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EFSA explains zoonotic diseases: Listeria

Listeria is a group of bacteria that contains ten species. One of these, Listeria monocytogenes, causes the disease “listeriosis” in humans and animals. Although listeriosis is rare, the disease is often severe with high hospitalisation and mortality rate ...

21 febbraio 2014
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L’EFSA spiega le malattie zoonotiche: Zoonosi di origine alimentare

Le zoonosi sono infezioni o malattie che possono essere trasmesse direttamente o indirettamente tra gli animali e l’uomo, ad esempio attraverso il consumo di alimenti contaminati. Le zoonosi di origine alimentare rappresentano una seria e diffusa minaccia ...

27 ottobre 2011
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