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Un aromatizzante suscita preoccupazioni per in termini la di sicurezza

Un nuovo studio sugli animali, valutato dagli esperti dell'EFSA, ha dimostrato la genotossicità (danni al DNA) della sostanza aromatizzante p-menta-1,8-diene-7-al (nota anche come “aldeide perillica” o “perillaldeide”). Quando l’EFSA definisce una so ...

23 luglio 2015
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