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Suini al macello: misure per affrontare le questioni di benessere

La maggior parte dei rischi legati al benessere dei suini al macello è dovuta a competenze inadeguate del personale e a strutture mal progettate e mal costruite. È questa una delle principali conclusioni dell'ultimo parere dell'EFSA sul benesser ...

17 giugno 2020
News

Presenza di Listeria nelle verdure surgelate: come ridurre i rischi

L'EFSA ha valutato i rischi per la salute pubblica connessi alla contaminazione da Listeria nelle verdure scottate in acqua bollente o passate brevemente al vapore prima di essere surgelate, concludendo che i rischi associati al consumo di questi pro ...

20 aprile 2020
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Aumentano i dati sui pericoli chimici, impulso alla modellazione

L'EFSA ha aggiornato la sua banca dati OpenFoodTox, che ora comprende dati sulla tossicità di quasi 5 000 sostanze chimiche ricavati da oltre 2 000 valutazioni scientifiche condotte dall'EFSA dal 2002 in poi. OpenFoodTox venne inaugurata nel 201 ...

27 marzo 2020
News

Nuovo coronavirus: dove trovare informazioni

Al momento non è di competenza dell’EFSA collaborare alle misure di reazione al focolaio epidemico in Cina in quanto non sono stati individuati alimenti quali fonte probabile o via di trasmissione del virus. Si tratta di una situazione emergente, in rapid ...

03 febbraio 2020
News

Peste suina africana: lentamente la malattia si propaga nell’UE

L'EFSA ha pubblicato il suo ultimo aggiornamento annuale sulla presenza di peste suina africana (PSA) nell'Unione europea. Nel corso del periodo trattato dal rapporto- novembre 2018 sino a ottobre 2019- la Cechia è stata dichiarata ufficialmente ...

30 gennaio 2020
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