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Insetti commestibili e valutazione scientifica dei nuovi alimenti

L’EFSA pubblica quest'oggi un insieme di pareri scientifici in esito a richieste di valutazione di nuovi alimenti. Tra i pareri compare la prima valutazione completa di un prodotto proposto come alimento derivato da insetti. Le valutazioni EFSA in te ...

13 gennaio 2021
News

Aumentano i dati sui pericoli chimici, impulso alla modellazione

L'EFSA ha aggiornato la sua banca dati OpenFoodTox, che ora comprende dati sulla tossicità di quasi 5 000 sostanze chimiche ricavati da oltre 2 000 valutazioni scientifiche condotte dall'EFSA dal 2002 in poi. OpenFoodTox venne inaugurata nel 201 ...

27 marzo 2020
News

A che età iniziare l'alimentazione complementare nei lattanti

Qual è per i lattanti l’età appropriata in cui iniziare a mangiare pappe e cibi solidi oltre al latte materno o al latte artificiale? Su questo tema abbiamo appena concluso una valutazione esaustiva delle evidenze scientifiche in rapporto a salute dei lat ...

12 settembre 2019
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