
Il gruppo di esperti scientifici sui materiali a contatto con gli alimenti, gli enzimi, e i coadiuvanti tecnologici (CEP)* valuta la sicurezza delle sostanze chimiche aggiunte agli alimenti o utilizzate nelle confezioni per alimenti, e relativi processi. L’attività del gruppo di esperti scientifici verte principalmente sulle sostanze e i processi soggetti alla valutazione dell'EFSA prima dell’autorizzazione di legge all’impiego nell'UE.
I membri del gruppo scientifico CEP sono scienziati di tutta Europa con specifiche competenze in:
- valutazione del rischio chimico da enzimi alimentari, e sostanze chimiche usate nella produzione di materiali plastici o altri materiali per il confezionamento di alimenti
- Tossicologia (nei mammiferi): tossicità subcronica e cronica (studi a somministrazioni ripetute); genotossicità e mutagenicità; tossicità per lo sviluppo e la riproduzione; cancerogenicità; allergenicità e immunotossicità
- Test di tossicità su animali da esperimento e test di tossicità con metodiche alternative
- Tossicocinetica e tossicodinamica (ADME, ovvero: assorbimento, distribuzione, metabolismo, escrezione) delle sostanze
- Epidemiologia (umana)
- Chimica (organica, analitica e di sintesi), finalizzata in particolare all’individuazione e descrizione delle sostanze chimiche e ai test di migrazione sui materiali a contatto con gli alimenti
- Valutazione dell'esposizione e indagini sui consumi
- Tecnologie alimentari (processi di fabbricazione e uso di coadiuvanti tecnologici)
- Microbiologia degli alimenti comprese le biotecnologie enzimatiche con impiego di microrganismi geneticamente modificati.
* Il gruppo CEP prosegue il lavoro nella gran parte delle aree già di competenza dall'ex gruppo di esperti sui materiali a contatto con gli alimenti, gli enzimi, gli aromatizzanti e i coadiuvanti tecnologici (CEF), ma trasferisce la responsabilità della valutazione degli aromi al gruppo FAF.
Food Contact Materials, Enzymes and Processing Aids Panel Members, 2018-2021. View Declarations of Interests and CVs.
| Name | Role |
|---|---|
| Barat Baviera, José Manuel | Member |
| Bolognesi, Claudia | Member |
| Brüschweiler, Beat Johannes | Member, until June 2019 |
| Chesson, Andrew | Member |
| Cocconcelli, Pier Sandro | Member |
| Crebelli, Riccardo | Member |
| Gott, David Michael | Member |
| Grob, Konrad | Member |
| Lambré, Claude | Member, as of April 2020 |
| Lampi, Evgenia | Member |
| Mengelers, Marcel | Member, as of April 2020 |
| Mortensen, Alicja | Vice-Chair |
| Riviere, Gilles | Member |
| Silano, Vittorio | Chair |
| Steffensen, Inger-Lise | Member |
| Tlustos, Christina | Member |
| Van Loveren, Henk | Vice-Chair |
| Vernis, Laurence | Member |
| Zorn, Holger | Member |
Le dichiarazioni degli interessi e i curricula dei membri pregressi sono disponibili su richiesta.
2017-2018
- Claudia Bolognesi
- Laurence Castle
- Kevin Chipman
- Jean-Pierre Cravedi
- Karl-Heinz Engel, Vice-presidente
- Paul Fowler
- Roland Franz
- Konrad Grob
- Rainer Gürtler
- Trine Husøy
- Sirpa Kärenlampi
- Wim Mennes
- Maria Rosaria Milana
- Karla Pfaff
- Gilles Riviere
- Vittorio Silano, Presidente
- Jannavi Srinivasan
- Maria de Fatima Tavares Poças
- Christina Tlustos
- Detlef Wölfle, Vice-presidente
- Holger Zorn
2014-2017
- Silano Vittorio, Presidente
- Mennes Wim, Vice-presidente
- Wölfle Detlef, Vice-presidente
- Bolognesi Claudia, Membro
- Castle Laurence, Membro
- Cravedi Jean-Pierre, Membro
- Engel Karl-Heinz, Membro
- Fowler Paul, Membro
- Franz Roland, Membro
- Grob Konrad, Membro
- Gürtler Rainer, Membro
- Husøy Trine, Membro
- Kärenlampi Sirpa, Member as of July 2015
- Milana Maria Rosaria, Membro
- Penninks André, Membro
- Smith Andrew, Membro
- Tavares Poças Maria De Fatima, Membro
- Tlustos Christina, Membro
- Toldrá Fidel, Member until September 2015
- Zorn Holger, Membro
- Zugravu Corina-Aurelia, Member as of July 2015
2011-2014
- Mennes Wim, Chair as of April 2014
- Castle Laurence, Vice-Chair as of April 2014
- Wölfle Detlef, Vice-presidente
- Beckman Sundh Ulla, Membro
- Binderup Mona-Lise, Membro
- Bolognesi Claudia, Membro
- Brimer Leon, Membro
- Di Domenico Alessandro, Membro
- Engel Karl-Heinz, Membro
- Franz Roland, Membro
- Gontard Nathalie, Membro
- Guertler Rainer, Membro
- Husoy Trine, Membro
- Jany Klaus-Dieter, Membro
- Kolf-Clauw Martine, Membro
- Milana Maria Rosaria, Membro
- Pratt Iona, Chair until February 2014 †
- Svensson Kettil, Membro
- Tavares Pocas Maria de Fatima, Membro
- Toldra Fidel, Membro
2008-2011
- Klaus-Dieter Jany, Presidente
- Karl-Heinz Engel, Vice-presidente
- Wim Mennes, Vice-presidente
- Arturo Anadon
- David Bell, until end of November 2009
- Mona-Lise Binderup
- Wilfried Bursch
- Laurence Castle
- Riccardo Crebelli
- Roland Franz
- Nathalie Gontard
- Thomas Haertle
- Trine Husoy
- Catherine Leclercq
- Jean-Claude Lhuguenot
- Maria Rosaria Milana
- Karla Pfaff
- Kettil Svensson
- Fidel Toldra
- Rosemary Waring
- Detlef Woelfle
