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Notizie
Notizie
Aggiornamento del limite di sicurezza per 3-MCPD in oli vegetali e alimenti
Gli esperti dell'EFSA hanno applicato un approccio scientifico aggiornato per valutare di nuovo i possibili effetti nocivi a lungo termine del contaminante da processi alimentari 3-...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Contaminanti da processo
10 gennaio 2018
Furano negli alimenti: dall'EFSA conferma di timori per la salute
L'esposizione dei consumatori a furano e metilfurani nei prodotti alimentari potrebbe causare possibili danni di lungo termine al fegato. Il gruppo di persone più esposte è quello dei...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Contaminanti da processo
25 ottobre 2017
Contaminanti da processo in oli vegetali e alimenti
I contaminanti da processo a base di glicerolo presenti nell’olio di palma, ma anche in altri oli vegetali, nelle margarine e in alcuni prodotti alimentari trasformati, suscitano...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Contaminanti da processo
3 maggio 2016
Linee guida congiunte di EFSA, FAO e OMS mirano ad armonizzare le valutazioni dell’esposizione attraverso la dieta
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), insieme all’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) e all’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), ha...
Raccolta dati
Contaminanti da processo
24 novembre 2011
Relazione aggiornata comprendente nuove stime dell’esposizione al furano negli alimenti
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha diffuso una relazione in cui si forniscono gli ultimi risultati del monitoraggio effettuato negli Stati membri relativamente...
Raccolta dati
Contaminanti da processo
1 settembre 2011
L’EFSA fornisce un aggiornamento dei dati sul furano negli alimenti
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha diffuso una relazione in cui si forniscono aggiornamenti sui risultati di un programma di monitoraggio relativo ai livelli di...
Raccolta dati
Contaminanti da processo
30 luglio 2010
Parere dell’EFSA in merito a indicatori atti ad attestare la presenza e la tossicità di idrocarburi policiclici aromatici (IPA) negli alimenti
Il gruppo di esperti scientifici CONTAM dell’EFSA ha adottato un parere in merito agli indicatori atti ad attestare sia la presenza sia la tossicità di idrocarburi policiclici...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Contaminanti da processo
4 agosto 2008