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Notizie
Notizie
L'EFSA valuta i rischi da Salmonella e Norovirus nelle verdure a foglia
Le precipitazioni, l'uso di acqua contaminata per l'irrigazione o l'uso di attrezzature contaminate sono tra i fattori che portano alla contaminazione degli ortaggi a foglia con...
Malattie zoonotiche
Salmonella
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
27 marzo 2014
L'EFSA valuta i metodi di tipizzazione molecolare degli agenti patogeni di origine alimentare
I metodi di tipizzazione molecolare sono tecniche di laboratorio, come il sequenziamento dell’intero genoma, che consentono la classificazione e il confronto dei ceppi batterici che...
Malattie zoonotiche
Campylobacter
Salmonella
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
Listeria
18 dicembre 2013
Ceppi VTEC: l’EFSA esamina i rischi per la salute pubblica
Gli esperti scientifici dell’EFSA affermano che, allo stato attuale delle conoscenze, non è possibile individuare quali ceppi batterici VTEC abbiano il potenziale di causare malattie...
Malattie zoonotiche
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
9 aprile 2013
Aumentano le infezioni da Campylobacter ed E. coli nell’uomo, mentre i casi di Salmonella continuano a diminuire, evidenzia la relazione EFSA-ECDC 2011 sulle zoonosi
La campylobatteriosi si conferma la malattia zoonotica più frequentemente segnalata nell’uomo [1], con un continuo aumento dei casi riferiti negli ultimi cinque anni. La tendenza...
Malattie zoonotiche
Raccolta dati
Malattie zoonotiche
Campylobacter
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
9 aprile 2013
L’EFSA esamina i rischi per la salute pubblica derivanti dagli alimenti di origine non animale
L'EFSA ha pubblicato la prima valutazione scientifica in Europa sui rischi per la salute pubblica derivanti dagli agenti patogeni che possono contaminare gli alimenti di origine non...
Malattie zoonotiche
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
8 gennaio 2013
L’EFSA valuta i rischi per la salute pubblica derivanti dai semi e dai semi germogliati
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha valutato il rischio per la salute pubblica derivante dal batterio Escherichia coli produttore della tossina Shiga (STEC)[1] e...
Malattie zoonotiche
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
15 novembre 2011
L’EFSA aggiorna i consigli ai consumatori sul consumo di germogli a seguito dei focolai di E. coli registrati in Germania e in Francia nel 2011
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha riveduto oggi i propri consigli ai consumatori in merito al consumo di germogli e di semi destinati alla germinazione. Dopo l...
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
3 ottobre 2011
L’EFSA pubblica la relazione della sua task force sui focolai di E. coli O104:H4 sviluppatisi nel 2011 in Germania e in Francia e formula ulteriori raccomandazioni per la protezione dei consumatori
La task force dell’EFSA creata per coordinare le indagini volte a individuare la possibile fonte dei focolai di E. coli O104:H4 verificatisi in Francia e in Germania ha concluso che...
Preparazione e risposta in caso di incidenti alimentari
Raccolta dati
Malattie zoonotiche
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
5 luglio 2011
L’EFSA e l’ECDC sottolineano l’importanza di cuocere accuratamente i germogli per ridurre il rischio di ulteriori focolai infettivi di E. coli O104
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno preparato congiuntamente una valutazione...
Malattie zoonotiche
Raccolta dati
Malattie zoonotiche
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
29 giugno 2011
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