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Notizie
Mercurio negli alimenti: l’EFSA fornisce un aggiornamento del proprio parere sui rischi per la salute pubblica
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito dosi settimanali tollerabili (TWI), o “livelli sicuri”, destinate a proteggere i consumatori dagli effetti avversi...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Metalli come contaminanti negli alimenti
20 dicembre 2012
L’EFSA valuta le implicazioni del piombo per la salute
Il gruppo di esperti scientifici sui contaminanti (gruppo CONTAM) dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato un parere scientifico sui possibili rischi...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Metalli come contaminanti negli alimenti
20 aprile 2010
L’EFSA abbassa la dose ammissibile di cadmio negli alimenti
Il gruppo di esperti scientifici sui contaminanti nella catena alimentare dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha ridotto la dose settimanale ammissibile (TWI)[1] per il...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Metalli come contaminanti negli alimenti
20 marzo 2009
Parere dell’EFSA sulla sicurezza e sull’apporto nutrizionale dei pesci selvatici e dei pesci di allevamento
Nel suo parere l’EFSA dichiara che non esistono grandi differenze tra il pesce selvatico e il pesce di allevamento in termini sia di sicurezza che di apporto nutrizionale*. Il...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Metalli come contaminanti negli alimenti
4 luglio 2005
EFSA provides risk assessment on mercury in fish: precautionary advice given to vulnerable groups
The European Food Safety Authority’s (EFSA) Scientific Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM) published today an opinion regarding the possible risks to human health...
Contaminanti in alimenti e mangimi
Metalli come contaminanti negli alimenti
18 marzo 2004