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Notizie
Necessari maggiori dati sui solfiti per “confermarne appieno” la" sicurezza
Il livello cumulativo di sicurezza attualmente stabilito per sette solfiti utilizzati come additivi nel vino e in altri alimenti è sufficiente a tutelare i consumatori. Tuttavia l’...
Ingredienti e imballaggi alimentari
Additivi alimentari
14 aprile 2016
Materiali a contatto con gli alimenti: affinare gli sviluppi scientifici
Gli esperti dell'EFSA raccomandano di affinare la valutazione della sicurezza delle sostanze usate nei materiali a contatto con alimenti, introducendo, peraltro, un approccio più...
Ingredienti e imballaggi alimentari
Materiali a contatto con gli alimenti
28 gennaio 2016
Isoflavoni in integratori alimentari per donne in postmenopausa: nessuna evidenza di nocività
Una rassegna completa delle evidenze scientifiche disponibili non ha fornito alcuna indicazione che gli isoflavoni, ai livelli solitamente presenti negli integratori alimentari,...
Ingredienti e imballaggi alimentari
Integratori alimentari
21 ottobre 2015
L’enzima alimentare trombina è sicuro
L’enzima trombina viene ricavato dal sangue di suini o bovini ed è utilizzato nell'industria alimentare insieme al fibrinogeno, una proteina ottenuta ugualmente dal sangue di tali...
Ingredienti e imballaggi alimentari
17 settembre 2015
Colmare le lacune nelle conoscenze relative ai materiali diversi dalla plastica destinati al contatto con gli alimenti
Sapevate che, diversamente dalla plastica e da alcune ceramiche, molti altri materiali destinati al contatto con gli alimenti, in particolare rivestimenti, carta e cartone, adesivi,...
Ingredienti e imballaggi alimentari
Materiali a contatto con gli alimenti
23 gennaio 2015
Nessun rischio da esposizione al bisfenolo A per la salute dei consumatori
Nella nuova, completa valutazione sull’esposizione dei consumatori al bisfenolo A (BPA) e la tossicità della sostanza, l’EFSA ha concluso che il BPA non rappresenta un rischio per la...
Ingredienti e imballaggi alimentari
Bisfenolo A
21 gennaio 2015
Bisfenolo A: parere adottato, pubblicazione a gennaio 2015
Gli esperti dell'EFSA hanno portato a termine e adottato il proprio parere scientifico sui rischi per la salute pubblica associati al bisfenolo A (BPA) nei prodotti alimentari....
Ingredienti e imballaggi alimentari
Bisfenolo A
12 dicembre 2014
Food contact materials expert network holds first meeting
Scientific experts from Member States are meeting in Parma from 12 to 14 November for the first meeting of EFSA’s Food Ingredients and Packaging Network. The experts are gathering to...
Ingredienti e imballaggi alimentari
Materiali a contatto con gli alimenti diversi dalla plastica
5 novembre 2014
Pubblicazione dei testi integrali dei pareri scientifici sugli enzimi alimentari
L'EFSA ha pubblicato i testi integrali delle sue prime valutazioni sugli enzimi alimentari in seguito ad un accordo sulla divulgazione di informazioni commerciali tra la Commissione...
Ingredienti e imballaggi alimentari
Enzimi alimentari
3 settembre 2014
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