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Notizie
Notizie
L'EFSA tiene sotto osservazione il focolaio di infezioni da E. coli
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sta monitorando attentamente il recente focolaio di infezioni da E. coli in Germania. I ceppi specifici coinvolti sono denominati...
Preparazione e risposta in caso di incidenti alimentari
Raccolta dati
Malattie zoonotiche
Focolaio/focolai infettivi di E. coli produttore della tossina Shiga
27 maggio 2011
L'EFSA pubblica una relazione sul monitoraggio e sulla valutazione dell'esposizione all’acrilammide
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato una relazione sui livelli di acrilammide nei prodotti alimentari che comprende una valutazione dell'esposizione...
Raccolta dati
Acrilammide
20 aprile 2011
La relazione EFSA-ECDC sulle zoonosi evidenzia che i casi di Salmonella nell’uomo diminuiscono per il quinto anno consecutivo
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno pubblicato la loro relazione annuale sulle...
Raccolta dati
Malattie zoonotiche
Le zoonosi veicolate da alimenti
Listeria
Monitoraggio delle malattie veicolate da alimenti
Parassiti negli alimenti
22 marzo 2011
L’EFSA spiega l’uso della sua nuova banca dati sui consumi alimentari
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato un prospetto della sua prima banca dati particolareggiata sui consumi alimentari, una nuova fonte d’informazioni...
Raccolta dati
2 marzo 2011
L’EFSA valuta i fattori che contribuiscono al Campylobacter nei polli
L’EFSA ha pubblicato una valutazione dei fattori che possono contribuire alla diffusione di Campylobacter nei polli vivi e nelle carcasse di polli nell’Unione europea (UE). La...
Raccolta dati
Malattie zoonotiche
5 agosto 2010
L’EFSA pubblica dati sui livelli di PCB negli alimenti
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato una relazione sui livelli di policlorodifenili non diossina-simili negli alimenti e negli additivi per mangimi....
Raccolta dati
30 luglio 2010
L’EFSA fornisce un aggiornamento dei dati sul furano negli alimenti
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha diffuso una relazione in cui si forniscono aggiornamenti sui risultati di un programma di monitoraggio relativo ai livelli di...
Raccolta dati
Contaminanti da processo
30 luglio 2010
L’EFSA valuta i fattori che contribuiscono alla diffusione di MRSA nei suini
L’EFSA ha pubblicato una valutazione dei fattori che potrebbero contribuire alla diffusione di MRSA (Staphylococcus aureus resistente alla meticillina) nelle aziende suinicole dell’...
Raccolta dati
Malattie zoonotiche
Staphylococcus aureus meticillino-resistente (MRSA)
La resistenza agli antimicrobici
3 giugno 2010
Panoramica dei livelli di acrilammide nel 2008
L’EFSA ha pubblicato una sintesi dei livelli di acrilammide presenti nei diversi tipi di alimenti campionati nel 2008. La relazione si basa su oltre 3 400 risultati forniti da 22 Stati...
Raccolta dati
Acrilammide
18 maggio 2010
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