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Residui di farmaci veterinari: resta basso il tasso di non conformità
I dati di monitoraggio raccolti nel 2016 per una serie di farmaci veterinari, per sostanze non autorizzate e per contaminanti trovati in animali e alimenti di origine animale indicano...
Contaminanti in alimenti e mangimi
13 giugno 2018
Alcaloidi oppiacei nei semi di papavero: aggiornata la valutazione
L'EFSA ha aggiornato la propria valutazione del rischio da alcaloidi dell'oppio nei semi di papavero, confermando molte delle sue precedenti risultanze, compresa la quantità di tali...
Contaminanti in alimenti e mangimi Sostanze chimiche negli alimenti
16 maggio 2018
Aggiornamento del limite di sicurezza per 3-MCPD in oli vegetali e alimenti
Gli esperti dell'EFSA hanno applicato un approccio scientifico aggiornato per valutare di nuovo i possibili effetti nocivi a lungo termine del contaminante da processi alimentari 3-...
Contaminanti in alimenti e mangimi Contaminanti da processo
10 gennaio 2018
L'EFSA, in visita ufficiale ai partner italiani, discute di micotossine e cambiamenti climatici
Il direttore esecutivo dell'EFSA, Bernhard Url, ha incontrato la scorsa settimana il Ministro italiano della Salute Beatrice Lorenzin per discutere della cooperazione attuale e futura...
Contaminanti in alimenti e mangimi Micotossine
18 dicembre 2017
Stabili le tendenze sui residui di farmaci veterinari nel 2015
L’ultimo rapporto dati elaborato dall’EFSA sintetizza gli esiti dei dati di monitoraggio raccolti nel 2015 - comprese le percentuali di osservanza dei limiti di residui stabiliti dall...
Contaminanti in alimenti e mangimi
30 novembre 2017
Furano negli alimenti: dall'EFSA conferma di timori per la salute
L'esposizione dei consumatori a furano e metilfurani nei prodotti alimentari potrebbe causare possibili danni di lungo termine al fegato. Il gruppo di persone più esposte è quello dei...
Contaminanti in alimenti e mangimi Contaminanti da processo
25 ottobre 2017
Alcaloidi pirrolizidinici nel tè, nelle infusioni di erbe e negli integratori alimentari
Secondo gli esperti dell’EFSA, l’esposizione agli alcaloidi pirrolizidinici presenti negli alimenti rappresenta un potenziale problema nel lungo termine per la salute umana, in...
Contaminanti in alimenti e mangimi
27 luglio 2017
Campagna per il rinnovo della composizione dei gruppi scientifici EFSA nel 2018: si ricercano esperti per il gruppo che si occupa di contaminanti
Siete esperti di chimica, epidemiologia o tossicologia umana/animale? Disponete delle competenze e dell'esperienza per aiutare l'EFSA a valutare i rischi da contaminanti chimici nella...
Contaminanti in alimenti e mangimi
11 maggio 2017
Acido erucico: possibile rischio per la salute dei bambini altamente esposti
L’acido erucico, un contaminante naturale presente negli oli vegetali, non costituisce un problema di sicurezza per la maggior parte dei consumatori, in quanto l'esposizione media è...
Contaminanti in alimenti e mangimi
9 novembre 2016

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