L’année dernière, les signalisations de cas pour les trois zoonoses principales dans l’UE n’ont présenté que de légères fluctuations par rapport à 2016. Le nombre de cas signalés de salmonellose et de campylobactériose est resté stable au cours des cinq d ...
L’EFSA fait le point sur la situation épidémiologique de la peste porcine africaine (PPA) en Europe. Dans leur dernier rapport, les experts évaluent l'efficacité des différentes mesures susceptibles d’être mises en œuvre lorsqu'un cas de PPA est ...
L'EFSA a publié son troisième rapport de synthèse sur la surveillance des encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) dans l'UE. Le rapport présente les données collectées dans ce domaine par tous les États membres de l'UE, l'Is ...
L’EFSA lance un outil interactif qui permet aux nutritionnistes et autres professionnels de la santé d’effectuer des calculs simples et rapides sur la base des valeurs nutritionnelles de référence de l’EFSA. L’explorateur de VNR permet d’effectuer une rec ...
L'EFSA a développé une nouvelle approche de gestion de la sécurité des aliments qui facilite les dons alimentaires pour les détaillants. La mise en place de ce système simplifié impliquerait que les détaillants ne doivent pas disposer de connaissance ...
Des produits prêts à consommer à base de saumon, tels que du saumon fumé à froid ou du saumon mariné, sont probablement à l'origine du foyer de Listeria monocytogenes qui affecte le Danemark, l'Allemagne et la France depuis 2015. L'EFSA et ...
L’EFSA a lancé une consultation publique sur son projet de document d'orientation relatif à l’évaluation de la sécurité des additifs destinés à l'alimentation animale pour l’environnement. Ce document vise à aider les pétitionnaires dans la prép ...
Cinq pays européens ont signalé 147 cas de personnes infectées par des souches de Salmonella Agona, 122 cas ayant été observés depuis le début de l’année 2017, tandis que les 25 cas restants concernent des infections identifiées rétrospectivement entre 20 ...
L'EFSA a identifié des stratégies de gestion du sanglier à différents stades d’un épisode épidémique de peste porcine africaine (PPA), en déterminant les mesures qui peuvent être prises avant, pendant et après l'éclosion d’un foyer épidémique. L ...
Du maïs congelé et, éventuellement, d'autres légumes surgelés constituent la source probable du foyer épidémique de Listeria monocytogenes qui a affecté l'Autriche, le Danemark, la Finlande, le Royaume-Uni et la Suède depuis 2015. Les experts on ...
