L’utilisation de la technique du séquençage du génome entier est susceptible d’améliorer la surveillance de la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les aliments et chez les animaux, a annoncé l’EFSA dans un nouveau rapport publié ce jour. L'EFSA ...
Le foyer épidémique de Listeria monocytogenes qui a touché 22 personnes dans cinq pays depuis 2014 est lié à de la truite et du saumon fumés à froid et produits en Estonie. Les experts de l'EFSA et du Centre européen de prévention et de contrôle des ...
L'EFSA organise une consultation publique sur son projet d’avis scientifique relatif aux risques pour la santé humaine et animale liés à la présence d'alcaloïdes de quinolizidine dans l'alimentation humaine et animale. Les alcaloïdes de la ...
L’EFSA sollicite un retour d’information des parties prenantes et des autres parties intéressées concernant son avis scientifique sur l’âge approprié à considérer pour l’introduction d’une alimentation complémentaire chez le nourrisson. Le groupe scient ...
L'EFSA organise une consultation publique sur son projet d’avis scientifique relatif aux valeurs nutritionnelles de référence (VNR) pour le sodium et le chlorure. Ce sont les deux derniers nutriments mis en examen dans le cadre de la révision des avi ...
Selon l’évaluation menée, le foyer épidémique multi-pays de Salmonella Poona qui a affecté de jeunes enfants en France, en Belgique et au Luxembourg a une source alimentaire commune. Des responsables sanitaires en France, en Belgique et au Luxembourg ont ...
Le rapport conjoint EFSA/ECDC « sonne l'alarme », déclare le commissaire européen Les données publiées aujourd'hui par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EF ...
Après plusieurs années de déclin, le nombre de cas de salmonellose dans l’UE s’est stabilisé. Les scientifiques de l'EFSA préconisent que l’établissement d'objectifs de réduction plus stricts chez les poules pondeuses au niveau des exploitations ...
L’année dernière, les signalisations de cas pour les trois zoonoses principales dans l’UE n’ont présenté que de légères fluctuations par rapport à 2016. Le nombre de cas signalés de salmonellose et de campylobactériose est resté stable au cours des cinq d ...
L’EFSA lance un outil interactif qui permet aux nutritionnistes et autres professionnels de la santé d’effectuer des calculs simples et rapides sur la base des valeurs nutritionnelles de référence de l’EFSA. L’explorateur de VNR permet d’effectuer une rec ...
