EFSA@ EXPO: des probiotiques à la fonction métabolique

En contribuant à façonner les politiques, la science et l'innovation sont susceptibles d’accroître le bien-être et la prospérité. La deuxième séance plénière de la conférence scientifique de l'EFSA mettra l'accent sur cette interaction, en explorant les domaines majeurs de la recherche scientifique qui devraient avoir une incidence Nombre d’événements nouveaux survenus pendant une période définie dans une zone géographique donnée ; par exemple, nombre de cas de grippe par an en Europe sur les travaux d’évaluation réalisés en soutien à la réglementation.

Anne Salonen de l'Université de Helsinki mettra l'accent sur l'alimentation et la santé, en particulier, sur la manière dont les bactéries intestinales relaient les effets des aliments sur la santé. Pierluigi  Nicotera nous expliquera comment la nutrition Science étudiant la manière dont l'alimentation répond aux besoins du corps pour sa subsistance et les changements métaboliques peuvent influer sur le risque de démence et d'autres maladies dégénératives, un problème croissant observé dans les populations vieillissantes de plusieurs pays. Richard M. Sharpe, de l'Université d'Edimbourg, nous montrera comment le niveau des réserves d'énergie et les fonctions métaboliques peuvent l’emporter sur le contrôle du système reproducteur. James Trosko de la Michigan State University clôturera la séance en se penchant sur des mécanismes qui permettraient de déterminer tant les effets négatifs que  positifs de l’alimentation sur la santé dans le cadre du concept  « Un monde, une seule santé approche intégrée et unificatrice visant à équilibrer et optimiser durablement la santé des personnes, des animaux et des écosystèmes  ».

Cette deuxième séance plénière aura lieu le 15 octobre de 14h30 à 18h00. Vous pourrez également suivre la session en direct sur le site internet EFSA@EXPO.