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Actualités
Réduire Salmonella chez les dindes pour diminuer encore le nombre de cas chez l’homme
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été invitée par la Commission européenne à évaluer l’impact sur la santé publique d’une réduction des niveaux de Salmonella...
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
Salmonella
13 avril 2012
Rapport de l’EFSA-ECDC pour 2007 : la salmonelle demeure la cause la plus courante des épidémies d’origine alimentaire
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) ont publié leur rapport de synthèse communautaire sur les...
Collecte des données
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
Monitoring and analysis of food-borne diseases
Parasites présents dans des aliments
Salmonella
6 mai 2009
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