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Actualités
Salmonella est la cause la plus fréquente des foyers épidémiques d'origine alimentaire dans l'UE
Près d'un foyer épidémique d'origine alimentaire sur trois dans l'Union européenne en 2018 a été causé par la bactérie Salmonella. C'est l'une des principales conclusions du rapport...
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
Campylobacter
Listeria
Zoonoses d’origine non alimentaire
Monitoring and analysis of food-borne diseases
Salmonella
12 décembre 2019
Le foyer épidémique de Salmonella Poona est lié à des préparations pour nourrissons
Selon l’évaluation menée, le foyer épidémique multi-pays de Salmonella Poona qui a affecté de jeunes enfants en France, en Belgique et au Luxembourg a une source alimentaire commune....
Dangers biologiques
Salmonella
12 mars 2019
Cas de Salmonella chez l'homme : évaluation des objectifs de réduction actuels de l'UE
Après plusieurs années de déclin, le nombre de cas de salmonellose dans l’UE s’est stabilisé. Les scientifiques de l'EFSA préconisent que l’établissement d'objectifs de réduction plus...
Dangers biologiques
Salmonella
18 février 2019
Zoonoses : les progrès au point mort
L’année dernière, les signalisations de cas pour les trois zoonoses principales dans l’UE n’ont présenté que de légères fluctuations par rapport à 2016. Le nombre de cas signalés de...
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
Campylobacter
Listeria
Monitoring and analysis of food-borne diseases
Parasites présents dans des aliments
Salmonella
12 décembre 2018
Le point sur le foyer épidémique de Salmonella Agona
Le retrait et/ou le rappel des laits maternisés produits par une entreprise française de transformation alimentaire réduiront considérablement le risque d'infection par Salmonella...
Dangers biologiques
Salmonella
17 janvier 2018
Les cas de salmonellose ne diminuent plus dans l'UE
La tendance à la baisse des cas de salmonellose dans l'UE a atteint un palier selon le rapport annuel sur les zoonoses publié aujourd'hui. Les cas de Salmonella Enteritidis contractés...
Dangers biologiques
Collecte des données
Salmonella
Listeria
Campylobacter
Zoonoses d’origine alimentaire
12 décembre 2017
Le point sur le foyer épidémique multi-pays de Salmonella : forte diminution des cas signalés
Le foyer épidémique européen de Salmonella Enteritidis semble avoir décru depuis la mise en œuvre de mesures de lutte chez les producteurs d'œufs et dans les points de distribution l'...
Dangers biologiques
Salmonella
7 mars 2017
Foyer épidémique multi-pays de Salmonella
Sept pays ont signalé des cas humains de Salmonella Enteritidis entre le 1er mai et le 12 octobre 2016 (112 cas confirmés et 148 cas probables). Des cas ont été signalés par la...
Dangers biologiques
Salmonella
27 octobre 2016
Risques de contamination par Salmonella et d’autres bactéries dans les carottes et les légumes à bulbe et à tige
Certains facteurs environnementaux (tels que la proximité de fermes), l’accès d’animaux domestiques ou sauvages aux cultures de légumes ou encore l’utilisation d’eau contaminée pour...
Dangers biologiques
Salmonella
19 décembre 2014
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