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Actualités
Une substance aromatisante considérée comme préoccupante pour la santé
Dans une nouvelle étude sur des animaux évaluée par les experts de l’EFSA, il a été démontré que la substance aromatisante p-Mentha-1,8-diène-7-al (également appelée «...
Arômes
23 juillet 2015
Une substance aromatisante pose des problèmes de sécurité
La substance aromatisante 3-acétyl-2,5-diméthylthiophène est génotoxique (c'est-à-dire, susceptible d’endommager l'ADN, le matériel génétique des cellules) et pose donc un problème...
Ingrédients et emballages alimentaires
Arômes
16 mai 2013
Une nouvelle liste d’arômes pour l’UE grâce aux évaluations réalisées par l’EFSA
La publication phare, aujourd’hui, de la liste d’arômes dont l’usage est autorisé dans les aliments au sein de l’UE marque une étape majeure pour la protection des consommateurs et...
Ingrédients et emballages alimentaires
Arômes
Additifs alimentaires
1 octobre 2012
L’EFSA achève la première phase d’un examen complet de la sécurité des substances aromatiques
Les experts scientifiques de l’Autorité européenne de sécurité des aliments ont achevé la première phase d’un examen complet de la sécurité de 2 067 substances aromatiques utilisées...
Ingrédients et emballages alimentaires
Arômes
9 novembre 2010
EFSA’s evaluation of the safety of food flavouring substances- an update
The EFSA Panel on additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) is working on a systematic evaluation of the safety of flavouring substances...
Ingrédients et emballages alimentaires
Arômes
31 janvier 2008