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Actualités
De nouvelles données concernant les arômes de fumée confortent la sécurité de Fumokomp mais des incertitudes subsistent pour Zesti Smoke Code 10
À la suite de l’évaluation de nouvelles données, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a actualisé son avis sur la sécurité de deux arômes de fumée utilisés au sein...
Ingrédients et emballages alimentaires
Arômes de fumée
27 juillet 2011
L’EFSA termine ses premières évaluations de la sécurité des arômes de fumée
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a terminé le premier examen de la sécurité de 11 arômes de fumée utilisés dans l’Union européenne. En se fondant sur le travail...
Ingrédients et emballages alimentaires
Arômes de fumée
8 janvier 2010
L’EFSA publie ses quatre premiers avis scientifiques sur les arômes de fumée
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié les premiers d’une série d’avis scientifiques sur les produits aromatiques qui sont ajoutés aux aliments pour leur...
Ingrédients et emballages alimentaires
Arômes de fumée
6 avril 2009
Déclaration de l'EFSA sur l'évaluation du risque par l'EFSA du produit primaire
L’EFSA réalise actuellement une évaluation de la sécurité d'un certain nombre d'arômes de fumée. Ces produits sont ajoutés à différents aliments et, jusqu'à une période récente, leur...
Ingrédients et emballages alimentaires
Arômes de fumée
21 juin 2007