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Actualités
Des données supplémentaires sur les sulfites sont nécessaires pour en « confirmer pleinement » la sécurité
Le niveau de sécurité actuel combiné pour sept sulfites utilisés comme additifs dans le vin et d'autres aliments assure une protection suffisante des consommateurs. Mais l'EFSA...
Ingrédients et emballages alimentaires
Additifs alimentaires
14 avril 2016
Matériaux en contact avec les aliments : consolider les développements scientifiques
Les experts de l'EFSA recommandent d'affiner l'évaluation de la sécurité des substances utilisées dans les matériaux en contact avec des aliments, notamment grâce à l’introduction...
Ingrédients et emballages alimentaires
Matériaux en contact avec les aliments
28 janvier 2016
Pas de preuve d’effet indésirable pour les isoflavones dans les compléments alimentaires pour les femmes post-ménopausées
L’examen complet des éléments scientifiques disponibles indique qu’aux niveaux habituellement observés dans les compléments alimentaires, les isoflavones ne présentent pas de danger...
Ingrédients et emballages alimentaires
Compléments alimentaires
21 octobre 2015
L’enzyme alimentaire thrombine est sans danger pour la santé
L’enzyme thrombine est issue du sang de porc ou de bovin. Elle est utilisée dans les processus de transformation alimentaire avec le fibrinogène, une protéine également dérivée du sang...
Ingrédients et emballages alimentaires
17 septembre 2015
Combler les lacunes de connaissances sur les matériaux non plastiques en contact avec les aliments
Saviez-vous que les plastiques et certaines céramiques utilisées dans des matériaux en contact avec des aliments sont réglementés au niveau européen et que leur sécurité est évaluée...
Ingrédients et emballages alimentaires
Matériaux en contact avec les aliments
23 janvier 2015
L’exposition au bisphénol A ne présente pas de risque pour la santé des consommateurs
La réévaluation complète par l'EFSA de l'exposition au bisphénol A (BPA) et de sa toxicité a permis de conclure qu’aux niveaux actuels d’exposition, le BPA ne présente pas de risque...
Ingrédients et emballages alimentaires
Bisphénol A
21 janvier 2015
Avis sur le Bisphénol A adopté; publication en janvier 2015
Les experts de l'EFSA ont finalisé et adopté leur avis scientifique sur les risques pour la santé publique du bisphénol A (BPA) dans les aliments. Cette étape importante suit une...
Ingrédients et emballages alimentaires
Bisphénol A
12 décembre 2014
Food contact materials expert network holds first meeting
Scientific experts from Member States are meeting in Parma from 12 to 14 November for the first meeting of EFSA’s Food Ingredients and Packaging Network. The experts are gathering to...
Ingrédients et emballages alimentaires
Matériaux non plastiques en contact avec des aliments
5 novembre 2014
Publication complète des avis scientifiques sur les enzymes alimentaires
L’EFSA a publié le texte intégral de ses premières évaluations d’enzymes alimentaires suite à un accord sur la divulgation d’informations de nature commerciale entre la Commission...
Ingrédients et emballages alimentaires
Enzymes alimentaires
3 septembre 2014
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