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Actualités
L'EFSA se penche sur la sécurité des glutamates ajoutés aux aliments
Suite à sa réévaluation de l'acide glutamique et des glutamates utilisés comme additifs alimentaires, l'EFSA a établi un niveau de consommation sûr. L'Autorité conclut que l'...
Ingrédients et emballages alimentaires
Additifs alimentaires
Réévaluation des additifs alimentaires
12 juillet 2017
L'EFSA confirme les niveaux de sécurité pour les nitrites et les nitrates ajoutés aux aliments
Les niveaux de sécurité existants pour les nitrites et les nitrates ajoutés intentionnellement à la viande et à d'autres aliments constituent une protection adéquate pour les...
Ingrédients et emballages alimentaires
Réévaluation des additifs alimentaires
Additifs alimentaires
15 juin 2017
Création d’un nouvel outil pour mesurer l’exposition aux enzymes alimentaires
Les scientifiques de l'EFSA ont conçu une méthode permettant d'estimer plus précisément l'exposition des consommateurs aux enzymes utilisées dans la production alimentaire pour...
Ingrédients et emballages alimentaires
Enzymes alimentaires
10 mai 2017
Effets du bisphénol A sur le système immunitaire : de nouveaux éléments de preuve utiles mais limités
De nouvelles données confirment la conclusion précédente de l'EFSA selon laquelle le bisphénol A (BPA) pourrait affecter le système immunitaire des animaux, mais les preuves sont...
Ingrédients et emballages alimentaires
Bisphénol A
13 octobre 2016
Dioxyde de titane : un jalon dans le programme de réévaluation des colorants alimentaires
L'EFSA a finalisé la réévaluation de tous les colorants alimentaires ayant été autorisés dans l'Union européenne avant 2009. Pour cette ultime réévaluation, les experts de l'EFSA ont...
Ingrédients et emballages alimentaires
Colorants alimentaires
Réévaluation des additifs alimentaires
14 septembre 2016
Colorants alimentaires : finalisation du programme de réévaluation par l’EFSA
Que ce soit dans des gelées, des confitures, des desserts ou encore des boissons, des colorants alimentaires sont ajoutés à de nombreux aliments pour compenser une perte de couleur,...
Ingrédients et emballages alimentaires
Colorants alimentaires
Réévaluation des additifs alimentaires
14 septembre 2016
Mise à jour sur le BPA: les experts entament l’examen de l’immunotoxicité
L'EFSA a mis en place un groupe de travail composé d'experts internationaux pour évaluer de nouveaux éléments scientifiques sur les effets potentiels du bisphénol A (BPA) sur le...
Ingrédients et emballages alimentaires
Bisphénol A
20 juin 2016
Révision du document d’orientation sur les sources de nutriment dans les aliments – Donnez-nous votre avis
Les experts en additifs alimentaires de l’EFSA attendent vos contributions dans le cadre de la révision du document d’orientation relatif à la soumission d’informations scientifiques...
Ingrédients et emballages alimentaires
Compléments alimentaires
8 juin 2016
La sécurité du bisphénol A pour le système immunitaire doit être réexaminée
L'EFSA met en place un groupe de travail composé d'experts internationaux pour évaluer de nouveaux éléments scientifiques sur les effets potentiels du bisphénol A (BPA) sur le...
Ingrédients et emballages alimentaires
Bisphénol A
26 avril 2016
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