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Actualités
L’EFSA évalue les risques associés à Salmonella dans les melons et les tomates
Certains facteurs environnementaux (comme de fortes précipitations), l’utilisation d’eau contaminée pour l’irrigation ou l’utilisation d’équipements contaminés figurent parmi les...
Dangers biologiques
Salmonella
2 octobre 2014
Seconde évaluation du foyer épidémique de Salmonella
Les 38 cas humains de Salmonella Typhimurium monophasique détectés récemment dans six États membres de l’Union sont susceptibles de faire partie d’un même groupe, révèle le ...
Collecte des données
Dangers biologiques
Salmonella
5 septembre 2014
L’EFSA et l’ECDC évaluent les cas de salmonellose
Les foyers d’infection et les cas de Salmonella Enteritidis apparus en Allemagne, en Autriche, en France et au Royaume-Uni, ainsi que le cas unique signalé au Luxembourg, semblent...
Collecte des données
Dangers biologiques
Salmonella
27 août 2014
Durée de conservation des œufs : l’EFSA évalue les risques pour la santé publique
Prolonger la durée de conservation des œufs à la maison ou chez le détaillant augmenterait les risques d’intoxication alimentaire par Salmonella, selon le dernier avis scientifique...
Dangers biologiques
Salmonella
31 juillet 2014
La diminution de la tremblante est peu probable sans programme d’élevage efficace
Selon les experts de l’EFSA, depuis dix ans, la tremblante classique chez les ovins a diminué dans les pays où des programmes d’élevage axés sur la résistance ont été efficacement...
Dangers biologiques
Encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST)
30 juillet 2014
Maintien de la chaîne du froid pendant le stockage et le transport de viande
Le temps écoulé entre l’abattage et le hachage de la viande peut être prolongé sans causer de croissance additionnelle de bactéries pathogènes pourvu que les températures de stockage...
Dangers biologiques
30 juillet 2014
Nouveau protocole pour les enquêtes sur l’ESB atypique
L’EFSA a développé un nouveau protocole de laboratoire portant sur la manière de réaliser de nouvelles études pour enquêter sur la présence de l’agent de l’encéphalopathie spongiforme...
Dangers biologiques
Encéphalopathie spongiforme bovine (ESB)
21 juillet 2014
L’EFSA évalue le risque associé à Salmonella et au norovirus dans les baies
Les précipitations, de l’eau contaminée utilisée pour l’irrigation ou pour l’application de pesticides et l’utilisation d’équipements contaminés figurent parmi les facteurs qui...
Dangers biologiques
Salmonella
18 juin 2014
Hépatite A : l’EFSA et l’ECDC mettent à jour leur évaluation rapide du foyer d’infection
Plus de 1300 cas d’hépatite A ont été signalés dans onze États membres depuis janvier 2013, avec 240 cas confirmés associés au foyer actuel. Initialement, le foyer d’infection avait...
Dangers biologiques
Collecte des données
Dangers biologiques
11 avril 2014
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