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Actualités
Foyer de botulisme associé à du poisson salé et séché
Les autorités allemande et espagnole ont signalé six cas de botulisme d'origine alimentaire associés à la consommation de poisson salé et séché en novembre et décembre 2016. L’EFSA...
Dangers biologiques
21 décembre 2016
Rapport zoonoses : Les infections à Listeria se stabilisent mais sont fréquemment signalées chez des personnes âgées
Les experts européens ont noté une tendance à la hausse de la listériose depuis 2008 mais ils soulignent que le nombre de personnes affectées s’est récemment stabilisé entre 2014 et...
Dangers biologiques
Collecte des données
Zoonoses d’origine alimentaire
Listeria
16 décembre 2016
Low incidence of TSEs in the EU, says EFSA report
EFSA has published its first EU summary report on the monitoring of Transmissible Spongiform Encephalopathies (TSEs) in cattle, sheep and goats. Previously, the annual reports on TSEs...
Dangers biologiques
Encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST)
1 décembre 2016
Foyer épidémique multi-pays de Salmonella
Sept pays ont signalé des cas humains de Salmonella Enteritidis entre le 1er mai et le 12 octobre 2016 (112 cas confirmés et 148 cas probables). Des cas ont été signalés par la...
Dangers biologiques
Salmonella
27 octobre 2016
Virus d'origine alimentaire : identifier les recherches nécessaires pour lutter contre les risques de santé publique
L'EFSA a publié un rapport scientifique qui expose les résultats d'un séminaire scientifique portant sur les virus d'origine alimentaire organisé conjointement par l'EFSA et l'Autorité...
Corporate
Dangers biologiques
20 octobre 2016
Breaking news from EFSA’s expert meetings: biological hazards
Watch our news video report to find out what was discussed at this week’s open meeting of EFSA’s Panel on Biological Hazards. EFSA is constantly looking at ways to make its scientific...
Dangers biologiques
Corporate
8 septembre 2016
L’EMA préconise de réduire l'utilisation de colistine chez les animaux
L'Agence européenne des médicaments (EMA) a mis à jour son avis scientifique de 2013 sur l'utilisation de l’antibiotique colistine chez les animaux. C’est la Commission européenne qui...
Dangers biologiques
Résistance aux antimicrobiens
27 juillet 2016
Risques de santé publique liés au groupe Bacillus cereus
Les experts de l'EFSA ont actualisé un avis scientifique de 2005 concernant les risques pour la santé publique liés au groupe Bacillus cereus et à d'autres espèces Bacillus présents...
Dangers biologiques
20 juillet 2016
Conseils de l’EFSA sur la dégradation de la viande lors du stockage et du transport
L'EFSA a évalué l'impact de la durée et de la température lors du stockage et du transport sur le développement de bactéries putréfiantes dans la viande fraîche de bœuf, de porc, d'...
Dangers biologiques
30 juin 2016
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