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Actualités
L’EFSA évalue différentes options de contrôle des norovirus dans les huîtres
Le groupe scientifique de l’EFSA sur les dangers biologiques (groupe BIOHAZ) conclut dans son évaluation des risques que les mesures les plus efficaces en matière de santé publique...
Dangers biologiques
17 janvier 2012
L’EFSA évalue le risque pour la santé publique associé aux graines et aux graines germées
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué le risque pour la santé publique que présentent les bactéries Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC)[1]...
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
15 novembre 2011
L’EFSA finalise son premier avis dans le cadre de son travail sur l’inspection des viandes
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a achevé la première phase d’un travail majeur qui servira de fondement scientifique à la modernisation du système d’inspection...
Dangers biologiques
Contaminants dans l’alimentation humaine et animale
Methodology
Collecte des données
Collecte des données
Dangers biologiques
Inspection des viandes
3 octobre 2011
L’EFSA évalue le risque pour la santé publique que présentent des souches bactériennes résistantes à certains agents antimicrobiens dans les denrées alimentaires et les animaux producteurs d’aliments
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une évaluation de la contribution potentielle des denrées alimentaires et des animaux producteurs d’aliments aux...
Dangers biologiques
Résistance aux antimicrobiens
2 août 2011
L’EFSA fournit des informations actualisées sur les virus d’origine alimentaire
Les virus d’origine alimentaire constituent la deuxième cause d’épidémies d’origine alimentaire dans l’Union européenne (UE), après Salmonella. L’EFSA a publié ce jour une revue des...
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
14 juillet 2011
L'EFSA et l'ECDC publient le premier rapport conjoint sur la résistance aux antimicrobiens chez les bactéries zoonotiques affectant les humains, les animaux et les aliments
Les scientifiques de deux agences de l'Union européenne ont mis leurs compétences en commun pour analyser les données issues des États membres et compiler le premier rapport conjoint...
Collecte des données
Dangers biologiques
Résistance aux antimicrobiens
12 juillet 2011
L'EFSA publie le rapport de sa Task Force sur les foyers épidémiques d'E. coli 0104:H4 survenus en Allemagne et en France en 2011 et formule de nouvelles recommandations pour protéger les consommateurs
La Task Force de l'EFSA chargée de coordonner les enquêtes destinées à localiser la source possible des foyers d'E. coli 0104:H4 en France et en Allemagne a conclu qu'un lot de...
Préparation et réponse en cas d’incidents liés à la sécurité des aliments
Collecte des données
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
5 juillet 2011
L’EFSA et l’ECDC soulignent l’importance de cuire rigoureusement les germes pour réduire le risque d’épidémies ultérieures d’E. coli O104
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) ont réalisé conjointement une évaluation rapide des...
Dangers biologiques
Collecte des données
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
29 juin 2011
L’EFSA met en place une task force européenne pour participer aux enquêtes sur le foyer épidémique d’E.coli en France
Des scientifiques de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) mettent en place une task force chargée de coordonner les enquêtes destinées à localiser la source des...
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
Collecte des données
Préparation et réponse en cas d’incidents liés à la sécurité des aliments
26 juin 2011
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