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Actualités
Actualités
Viandes séparées mécaniquement: l’EFSA formule un avis sur les risques pour la santé publique et les méthodes de détection
Les dangers microbiologiques et chimiques associés aux viandes de volaille et de porc séparées mécaniquement sont similaires aux dangers liés aux viandes séparées de manière non...
Dangers biologiques
27 mars 2013
Les agences de l'UE rendront un avis sur les risques associés à la phénylbutazone dans la viande de cheval
La Commission européenne a invité l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et l'Agence européenne des médicaments (EMA) à réaliser une évaluation conjointe des risques...
Contaminants dans l’alimentation humaine et animale
Dangers biologiques
Collecte des données
Inspection des viandes
7 mars 2013
L’EFSA met à jour son avis sur les risques possibles de transmission de la tremblante lors du transfert d’embryon chez les brebis
Le groupe scientifique BIOHAZ de l’EFSA a confirmé que le risque de transmission de la tremblante classique était de négligeable à faible lors du transfert d’embryon chez les brebis. L...
Dangers biologiques
Encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST)
8 février 2013
L'EFSA examine les risques pour la santé publique associés aux aliments d'origine non animale
L'EFSA a publié la première évaluation scientifique en Europe relative aux risques pour la santé publique associés aux pathogènes susceptibles de contaminer des aliments d'origine...
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
8 janvier 2013
Les agences de l’EU unies contre l’apparition d’un type rare de Salmonella Stanley
À la demande de la Commission européenne, l’Autorité européenne de sécurité des aliments et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) ont délivré un avis...
Dangers biologiques
Collecte des données
Dangers biologiques
Salmonella
21 septembre 2012
Inspection des viandes de volaille: l’EFSA se penche sur les risques pour la santé publique
Selon l’avis scientifique de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) publié ce jour, les systèmes traditionnels d’inspection des viandes de volaille pourraient ne pas...
Dangers biologiques
Contaminants dans l’alimentation humaine et animale
Collecte des données
Dangers biologiques
Inspection des viandes
29 juin 2012
Réduire Salmonella chez les dindes pour diminuer encore le nombre de cas chez l’homme
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été invitée par la Commission européenne à évaluer l’impact sur la santé publique d’une réduction des niveaux de Salmonella...
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
Salmonella
13 avril 2012
Rapport conjoint de l'EFSA et de l'ECDC sur la résistance aux antimicrobiens chez les bactéries zoonotiques affectant les humains, les animaux et les aliments
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) ont publié le deuxième rapport conjoint de l'UE sur la...
Collecte des données
Dangers biologiques
Résistance aux antimicrobiens
14 mars 2012
Rapport de l’EFSA et de l’ECDC sur les zoonoses: les cas de Salmonella continuent de baisser chez l’homme, tandis que les infections à Campylobacter augmentent
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (ECDC) ont publié leur rapport annuel sur les zoonoses et...
Collecte des données
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
8 mars 2012
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