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Actualités
Le foyer épidémique de Salmonella Poona est lié à des préparations pour nourrissons
Selon l’évaluation menée, le foyer épidémique multi-pays de Salmonella Poona qui a affecté de jeunes enfants en France, en Belgique et au Luxembourg a une source alimentaire commune....
Dangers biologiques
Salmonella
12 mars 2019
La résistance aux antimicrobiens ne montre aucun signe de fléchissement
Le rapport conjoint EFSA/ECDC « sonne l'alarme », déclare le commissaire européen Les données publiées aujourd'hui par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (...
Dangers biologiques
Résistance aux antimicrobiens
26 février 2019
Cas de Salmonella chez l'homme : évaluation des objectifs de réduction actuels de l'UE
Après plusieurs années de déclin, le nombre de cas de salmonellose dans l’UE s’est stabilisé. Les scientifiques de l'EFSA préconisent que l’établissement d'objectifs de réduction plus...
Dangers biologiques
Salmonella
18 février 2019
Zoonoses : les progrès au point mort
L’année dernière, les signalisations de cas pour les trois zoonoses principales dans l’UE n’ont présenté que de légères fluctuations par rapport à 2016. Le nombre de cas signalés de...
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
Campylobacter
Listeria
Monitoring and analysis of food-borne diseases
Parasites présents dans des aliments
Salmonella
12 décembre 2018
Le point sur la présence des EST dans l'UE
L'EFSA a publié son troisième rapport de synthèse sur la surveillance des encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) dans l'UE. Le rapport présente les données collectées dans...
Dangers biologiques
Encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST)
29 novembre 2018
Sécurité alimentaire : une approche simplifiée pour faciliter les dons alimentaires
L'EFSA a développé une nouvelle approche de gestion de la sécurité des aliments qui facilite les dons alimentaires pour les détaillants. La mise en place de ce système simplifié...
Dangers biologiques
7 novembre 2018
Plusieurs pays touchés par des foyers épidémiques de Listeria monocytogenes suite à la consommation de produits à base de saumon
Des produits prêts à consommer à base de saumon, tels que du saumon fumé à froid ou du saumon mariné, sont probablement à l'origine du foyer de Listeria monocytogenes qui affecte le...
Dangers biologiques
Listeria
25 octobre 2018
Le foyer épidémique de Salmonella Agona, qui touche plusieurs pays, pourrait être lié à des denrées alimentaires prêtes à être consommées
Cinq pays européens ont signalé 147 cas de personnes infectées par des souches de Salmonella Agona, 122 cas ayant été observés depuis le début de l’année 2017, tandis que les 25 cas...
Dangers biologiques
26 juillet 2018
Listeria monocytogenes : le point sur les foyers épidémiques alimentaires
Du maïs congelé et, éventuellement, d'autres légumes surgelés constituent la source probable du foyer épidémique de Listeria monocytogenes qui a affecté l'Autriche, le Danemark, la...
Dangers biologiques
Listeria
3 juillet 2018
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