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Actualités
L’EFSA finalise son premier avis dans le cadre de son travail sur l’inspection des viandes
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a achevé la première phase d’un travail majeur qui servira de fondement scientifique à la modernisation du système d’inspection...
Dangers biologiques
Contaminants dans l’alimentation humaine et animale
Methodology
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Dangers biologiques
Inspection des viandes
3 octobre 2011
Un rapport actualisé sur le furane contenu dans les aliments comprend de nouvelles estimations d’exposition
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un rapport contenant les derniers résultats de la surveillance par les États membres des niveaux de furane observés...
Collecte des données
Contaminants liés aux processus de transformation
1 septembre 2011
L'EFSA et l'ECDC publient le premier rapport conjoint sur la résistance aux antimicrobiens chez les bactéries zoonotiques affectant les humains, les animaux et les aliments
Les scientifiques de deux agences de l'Union européenne ont mis leurs compétences en commun pour analyser les données issues des États membres et compiler le premier rapport conjoint...
Collecte des données
Dangers biologiques
Résistance aux antimicrobiens
12 juillet 2011
L'EFSA publie le rapport de sa Task Force sur les foyers épidémiques d'E. coli 0104:H4 survenus en Allemagne et en France en 2011 et formule de nouvelles recommandations pour protéger les consommateurs
La Task Force de l'EFSA chargée de coordonner les enquêtes destinées à localiser la source possible des foyers d'E. coli 0104:H4 en France et en Allemagne a conclu qu'un lot de...
Préparation et réponse en cas d’incidents liés à la sécurité des aliments
Collecte des données
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
5 juillet 2011
L’EFSA et l’ECDC soulignent l’importance de cuire rigoureusement les germes pour réduire le risque d’épidémies ultérieures d’E. coli O104
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) ont réalisé conjointement une évaluation rapide des...
Dangers biologiques
Collecte des données
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
29 juin 2011
L’EFSA met en place une task force européenne pour participer aux enquêtes sur le foyer épidémique d’E.coli en France
Des scientifiques de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) mettent en place une task force chargée de coordonner les enquêtes destinées à localiser la source des...
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
Collecte des données
Préparation et réponse en cas d’incidents liés à la sécurité des aliments
26 juin 2011
EFSA stands ready to provide scientific assistance to European Commission and Member States on French E.coli outbreak
Scientists at the European Food Safety Authority (EFSA) are closely monitoring the latest E.coli outbreak in the Bordeaux region of France and preparing to provide scientific support...
Dangers biologiques
Collecte des données
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
25 juin 2011
Conseils de santé publique sur la prévention des maladies diarrhéiques, et en particulier sur la bactérie Escherichia coli productrice de shigatoxines (STEC), aussi appelée E. coli productrice de vérotoxines (VTEC) ou E. coli entérohémorragique (EHEC)
Mise à jour de la déclaration conjointe du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), 11 juin 2011...
Préparation et réponse en cas d’incidents liés à la sécurité des aliments
Collecte des données
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
11 juin 2011
L’EFSA émet des conseils pour réduire les risques d’une exposition possible à la bactérie STEC dans les légumes
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son évaluation rapide des risques relative à l’exposition des consommateurs aux bactéries STEC/VTEC (E. coli...
Préparation et réponse en cas d’incidents liés à la sécurité des aliments
Collecte des données
Dangers biologiques
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
9 juin 2011
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