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Actualités
L’EFSA réduit les estimations d’exposition alimentaire à l’arsenic inorganique
L’EFSA a mis à jour son analyse sur la présence d'arsenic dans les aliments en Europe. L'analyse comprend près de 3000 échantillons de données sur l'arsenic inorganique, plus toxique...
Collecte des données
6 mars 2014
Campylobacter diminue légèrement, Salmonella est en baisse et Listeria en hausse, annoncent l’EFSA et l’ECDC
Le nombre de cas humains de campylobactériose a légèrement diminué en 2012, pour la première fois en cinq ans, mais la campylobactériose reste cependant la maladie zoonotique la...
Dangers biologiques
Collecte des données
Dangers biologiques
Zoonoses d’origine alimentaire
Campylobacter
Salmonella
19 février 2014
Cooperating to fight antimicrobial resistance
Today is European Antibiotic Awareness Day. Over the years, the overuse or misuse of antibiotics has been linked to the emergence and spread of micro-organisms which are resistant to...
Dangers biologiques
Collecte des données
Collecte des données
Dangers biologiques
Résistance aux antimicrobiens
18 novembre 2013
Inspection des viandes: l’EFSA achève l’examen des pratiques et recommande des améliorations
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a achevé un travail majeur qui constituera le fondement scientifique pour la modernisation du système d’inspection des viandes...
Dangers biologiques
Contaminants dans l’alimentation humaine et animale
Collecte des données
Dangers biologiques
Inspection des viandes
27 juin 2013
L’EFSA publie son rapport sur les taux de Listeria dans certains aliments prêts à consommer
La première partie de l’analyse réalisée par l’EFSA sur une étude de référence relative à Listeria monocytogenes menée à l’échelle européenne et publiée ce jour fournit de...
Collecte des données
Dangers biologiques
Listeria
Monitoring and analysis of food-borne diseases
27 juin 2013
Hépatite A : l’EFSA et l’ECDC publient une rapide évaluation conjointe du foyer épidémique
L’EFSA travaille en liaison étroite avec l’ECDC pour contribuer à identifier l’origine du récent foyer épidémique d’infection humaine au virus de l’hépatite A en Allemagne, aux Pays-...
Dangers biologiques
Collecte des données
Dangers biologiques
29 mai 2013
Rapport conjoint de l’EFSA et de l’ECDC : les bactéries résistantes demeurent un problème important pouvant affecter les humains par l’intermédiaire des animaux et des aliments
Le troisième rapport conjoint de l’EFSA et de l’ECDC sur la résistance aux antimicrobiens des bactéries zoonotiques affectant les humains, les animaux et les aliments indique la...
Collecte des données
Dangers biologiques
Résistance aux antimicrobiens
16 mai 2013
Les agences de l’UE considèrent la phénylbutazone détectée dans de la viande cheval comme peu préoccupante pour les consommateurs; elles recommandent une amélioration de la traçabilité et du contrôle des résidus de médicaments vétérinaires
La demande d’avis formulée par la Commission européenne fait suite à l'identification récente de produits à base de viande bovine altérés par de la viande de cheval et à la découverte...
Dangers biologiques
Contaminants dans l’alimentation humaine et animale
Collecte des données
Inspection des viandes
15 avril 2013
Augmentation des cas d'infection humaine à Campylobacter et à E.coli ; les cas de Salmonella continuent de diminuer: rapport 2011 de l'EFSA et de l'ECDC sur les zoonoses
La campylobactériose reste la maladie zoonotique la plus fréquemment signalée chez l'homme[1], avec une augmentation constante des cas signalés au cours des cinq dernières années. La...
Dangers biologiques
Collecte des données
Dangers biologiques
Campylobacter
Foyers épidémiques d’E. coli productrice de shigatoxines
9 avril 2013
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