La presente serie de dictámenes científicos de la EFSA sobre nuevas aplicaciones alimentarias incluye la primera evaluación realizada de una propuesta de producto alimentario derivado de insectos. Nuestras evaluaciones de seguridad constituyen un paso nec ...
The new regulation aimed at increasing the transparency of risk assessment in the food chain becomes applicable on 27 March 2021. As part of the implementation process, EFSA has published detailed arrangements for how the new rules and measures specified ...
El nuevo Reglamento, dirigido a aumentar la transparencia de la evaluación de los riesgos en la cadena alimentaria, entrará en vigor el 27 de marzo de 2021. Como parte del proceso de aplicación, la EFSA ha publicado modalidades detalladas sobre el modo en ...
La EFSA ha desarrollado una herramienta para ayudar a los explotadores de empresas alimentarias a decidir cuándo aplicar la fecha de caducidad o de consumo preferente a sus productos. La fecha de caducidad de los alimentos es una cuestión de seguridad: lo ...
La EFSA ha iniciado una importante campaña para sensibilizar sobre la peste porcina africana y ayudar a detener su propagación en el sudeste de Europa. La campaña está dirigida a una serie de países que en 2019 conformaban en su conjunto una «región preoc ...
Se ha revisado el calendario de la evaluación de la EFSA de la seguridad de los azúcares alimenticios debido al impacto de la pandemia de la COVID-19 en la revisión del volumen excepcionalmente alto de información científica que se está examinando. Está p ...
Algunos nutrientes están regulados en diferentes marcos jurídicos para su uso en productos como aditivos alimentarios y plaguicidas. Un proyecto de enfoque de consulta pública actual tiene por objeto integrar y armonizar el modo en que los científicos de ...
La edición correspondiente a 2020 de la Escuela de Verano de Parma, organizada por la EFSA y por la Escuela de Estudios Avanzados sobre Alimentación y Nutrición de la Universidad de Parma, en colaboración con la Universidad Católica Sacro Cuore de Piacenz ...
«La seguridad alimentaria constituye el ámbito de actividad diario de la EFSA, pero es asunto de todos tener en cuenta la seguridad alimentaria ahora y en el futuro si queremos limitar las repercusiones del cambio climático y crear sistemas alimentarios m ...
Los días 9 y 10 de junio de 2020 se celebrará la edición correspondiente a 2020 de la escuela de verano de Parma, organizada por la EFSA y por la Escuela de Estudios Avanzados sobre Alimentación y Nutrición de la Universidad de Parma, en colaboración con ...
