Around 1,000 detections of highly pathogenic avian influenza (HPAI) were reported in 25 EU/EEA countries and the UK between 8 December 2020 and 23 February 2021, according to the latest overview of HPAI in Europe. The majority of the 1,022 detections – 59 ...
Según el último informe sobre enfermedades zoonóticas, realizado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), el número de casos notificados de enfermedades en ser ...
La EFSA ha desarrollado una herramienta para ayudar a los explotadores de empresas alimentarias a decidir cuándo aplicar la fecha de caducidad o de consumo preferente a sus productos. La fecha de caducidad de los alimentos es una cuestión de seguridad: lo ...
Según una actualización publicada hoy por la EFSA, el riesgo de que la gripe aviar llegue a países europeos no afectados anteriormente es elevado, ya que el virus se está propagando rápidamente por todo el continente. En el último mes se han notificado má ...
Se ha pedido a los países de la UE que intensifiquen las medidas de vigilancia y bioseguridad para prevenir posibles nuevos brotes de gripe aviar este año. El aviso se produce a raíz de los brotes de influenza aviar altamente patógena (IAAP) que se han de ...
La EFSA ha evaluado los riesgos para la salud pública derivados de la contaminación por Listeria de las verduras blanqueadas —escaldadas durante un breve periodo en agua caliente o vapor— antes de congelarlas. Concluye que los riesgos asociados al consumo ...
La EFSA está realizando un seguimiento estrecho de la situación en relación con el brote de la enfermedad del coronavirus (COVID-19), que está afectando a un gran número de países de todo el mundo. En la actualidad no hay pruebas de que los alimentos pued ...
Las Salmonella y Campylobacter se están haciendo más resistentes a la ciprofloxacina, uno de los antibióticos de elección para tratar las infecciones ocasionadas por estas bacterias. Esta conclusión se incluye en el último informe sobre la resistencia ant ...
EFSA is not currently involved in the response to the novel coronavirus outbreak in China since food has not been identified as a likely source or route of transmission of the virus. This is an emerging, rapidly evolving situation with ongoing outbreak in ...
EFSA is consulting on its statement on how to conduct and describe the whole genome sequence (WGS) analysis of microorganisms added to food and feed. The document provides guidance to applicants who wish to place such products on the market. The use of th ...