La presente serie de dictámenes científicos de la EFSA sobre nuevas aplicaciones alimentarias incluye la primera evaluación realizada de una propuesta de producto alimentario derivado de insectos. Nuestras evaluaciones de seguridad constituyen un paso nec ...
La EFSA ha desarrollado una herramienta para ayudar a los explotadores de empresas alimentarias a decidir cuándo aplicar la fecha de caducidad o de consumo preferente a sus productos. La fecha de caducidad de los alimentos es una cuestión de seguridad: lo ...
La EFSA ha iniciado una importante campaña para sensibilizar sobre la peste porcina africana y ayudar a detener su propagación en el sudeste de Europa. La campaña está dirigida a una serie de países que en 2019 conformaban en su conjunto una «región preoc ...
Se ha revisado el calendario de la evaluación de la EFSA de la seguridad de los azúcares alimenticios debido al impacto de la pandemia de la COVID-19 en la revisión del volumen excepcionalmente alto de información científica que se está examinando. Está p ...
Algunos nutrientes están regulados en diferentes marcos jurídicos para su uso en productos como aditivos alimentarios y plaguicidas. Un proyecto de enfoque de consulta pública actual tiene por objeto integrar y armonizar el modo en que los científicos de ...
Una de las consecuencias de la globalización del comercio, unida al auge de los viajes y a la circulación de personas, es que las nuevas plagas vegetales pueden viajar de una parte del mundo a otra en cuestión de días. Así pues, ¿de qué modo pueden los té ...
Se han identificado treinta y siete nuevas especies de plantas como hospedadoras del patógeno Xylella fastidiosa. La mayor parte de ellas se infectaron de forma natural (no artificial) y se encontraron tanto en países de la UE (Francia, Italia, Portugal y ...
El primer lote de fichas de vigilancia fitosanitaria de plagas de vegetales de la EFSA está disponible ahora en un formato interactivo fácil de usar. La página web de la EFSA ha publicado como " story maps " diez de las veintiocho fichas ya exis ...
La EFSA ha evaluado los riesgos para la salud pública derivados de la contaminación por Listeria de las verduras blanqueadas —escaldadas durante un breve periodo en agua caliente o vapor— antes de congelarlas. Concluye que los riesgos asociados al consumo ...
Para conmemorar el Año Internacional de la Sanidad Vegetal, la EFSA ha creado un sitio web especialmente consagrado a destacar el trabajo que está llevando a cabo con sus socios para combatir las plagas vegetales y proteger las plantas cultivadas y silves ...
