Azúcares alimenticios: nueva fecha en 2021 para la evaluación de la seguridad

Se ha revisado el calendario de la evaluación de la EFSA de la seguridad de los azúcares alimenticios debido al impacto de la pandemia de la COVID-19 en la revisión del volumen excepcionalmente alto de información científica que se está examinando.

Está previsto que a mediados de 2021 se celebre una consulta pública sobre el proyecto de dictamen científico, cuya aprobación definitiva se producirá antes de que finalice ese año.

Los expertos en nutrición de la EFSA están intentando establecer un nivel superior de ingesta tolerable de azúcares alimenticios totales/añadidos/libres si los datos disponibles lo permiten. En caso contrario, se podrían utilizar otros valores para caracterizar el riesgo. Nuestro dictamen científico ayudará a las autoridades nacionales a establecer recomendaciones sobre el consumo de azúcares alimenticios y a planificar directrices alimenticias basadas en los alimentos.

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