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Noticias
Insectos aptos para la alimentación humana: la ciencia de las evaluaciones de nuevos alimentos
La presente serie de dictámenes científicos de la EFSA sobre nuevas aplicaciones alimentarias incluye la primera evaluación realizada de una propuesta de producto alimentario derivado...
Nuevos alimentos
13 Enero 2021
Novel food applications: new administrative guidance for applicants
New guidance is available that will help applicants to prepare novel food applications. The administrative guidance includes a checklist of...
Corporate
Nuevos alimentos
16 Febrero 2018
Novel and traditional food: guidance finalised
EFSA has published two guidance documents on novel food and traditional food from third countries to help ensure that these foods are safe before risk managers decide whether they can...
Nutrición
Nuevos alimentos
10 Noviembre 2016
Insects as food and feed: what are the risks?
Interest is growing in the potential benefits of using insects in food and animal feed, but what would be the risks from production, processing and consumption of this alternative...
Nutrición
Nuevos alimentos
8 Octubre 2015