#EUandMyFood

A todos nos gusta la comida.

Contribuye a la salud de nuestras familias, a nuestra cultura y tradiciones y a nuestros recuerdos más preciados.

En resumen, los alimentos forman parte de nuestra identidad.

«La UE y Mis alimentos» trata de alimentos sanos y nutritivos. Aborda la salud de nuestros animales y la forma de tratarlos. Consiste en cuidar nuestro medio ambiente –el suelo, el agua y el aire– que sustenta los cultivos que producen gran parte de lo que comemos.

¡Explore y comparta con sus amigos!

Mis alimentos, mi vida. Vea el vídeo.

El sistema de la UE proporciona alimentos de confianza...

Todos queremos alimentos seguros, ingredientes que podamos rastrear y que se demuestren las alegaciones sobre los beneficios de los alimentos. La UE garantiza que los agricultores, los productores y los supermercados proporcionen un elevado nivel de seguridad de sus productos y que aporten información accesible para los consumidores sobre todos los ingredientes y su origen.

Las normas más elevadas de seguridad alimentaria del mundo
Las normas más elevadas de seguridad alimentaria del mundo

La UE evalúa científicamente la seguridad de los alimentos, su valor nutritivo y su alergenicidad.

Bélgica: Insectos en los alimentos
Bélgica: Insectos en los alimentos

La UE empezó a evaluar la seguridad de los insectos en los alimentos, una rica fuente de proteína para las dietas en todo el mundo. Paralelamente, algunos países de la UE, como Bélgica, aplican una «política de tolerancia» para proteger a los consumidores de los problemas de seguridad o de reacciones alérgicas. (EN | FR | NL)

Cálculo del aporte nutricional para todas las edades
Cálculo del aporte nutricional para todas las edades

«Nuestra herramienta interactiva permite a los nutricionistas y a otros profesionales de la salud realizar cálculos rápidos y fáciles utilizando los valores dietéticos de referencia». – Prof. Androniki Naska, Universidad de Atenas y un experto de la EFSA

Finlandia: Fomento de dietas saludables a escala nacional
Finlandia: Fomento de dietas saludables a escala nacional

Las autoridades de los Estados miembros de la UE proporcionan orientaciones nacionales acerca de dietas saludables, adaptadas a las costumbres locales y respaldadas por las pruebas científicas de la EFSA. Las instrucciones generales de Finlandia sobre el uso seguro de los alimentos y del pescado constituyen un buen ejemplo. (EN | FI | SE)

Elección informada de alimentos para su familia
Elección informada de alimentos para su familia

«Para proteger a los consumidores de las afirmaciones engañosas en las etiquetas de los alimentos, los verificamos científicamente antes de que la UE los apruebe». – Prof. Dominique Turck, Universidad de Lille y experto de la EFSA

Croacia: interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos
Croacia: interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos

Si entiende exactamente las etiquetas de los alimentos al leerlas, podrá evitar intoxicaciones alimentarias y la generación de residuos alimenticios innecesarios: «fecha de caducidad» es un tema de seguridad alimentaria, «consumir preferentemente antes de» es un tema de calidad. (HR | EN)

Higiene alimentaria y flexibilidad
Higiene alimentaria y flexibilidad

Almacenamiento y manipulación correctos –durante la producción, distribución, venta minorista y en casa– mantenga sus alimentos sanos y fáciles de usar, a la par que reduce los residuos.

Austria: Tras la pista de los gérmenes
Austria: Tras la pista de los gérmenes

Una serie de consejos para los consumidores sobre cómo evitar la intoxicación alimentaria: compra y almacenamiento, descongelación y preparación, limpieza y enfermedades alimentarias importantes que cabe tener en cuenta. (DE | EN)

...se ocupa de nuestros animales...

Nuestra salud está vinculada a la salud de los animales. Miles de especies animales conviven con nosotros en este planeta. Aproximadamente el 30 % de los alimentos de Europa proviene de animales y dos tercios de nuestros cultivos se utilizan para alimentarles. Debemos proteger la salud de los animales, alimentarles y cuidarles adecuadamente, para proteger nuestra propia salud.

Una salud
Una salud

«La salud humana, la salud animal y el medio ambiente están interconectados. Esto significa que los animales pueden transmitir enfermedades a los humanos y viceversa. Parte de la lucha para evitarlo consiste en asegurarse de que nuestros animales están sanos, bien alimentados y bien cuidados». – Marta Hugas, Directora científica de la EFSA

Animales sanos
Animales sanos

Las enfermedades alimentarias y la resistencia antimicrobiana se pueden propagar entre los animales. Debemos mantener a nuestros animales sanos, al tiempo que fomentamos el uso correcto de los medicamentos veterinarios.

Alemania: La lucha contra la resistencia antimicrobiana sigue siendo una prioridad
Alemania: La lucha contra la resistencia antimicrobiana sigue siendo una prioridad

El uso generalizado de antibióticos induce a las bacterias a defenderse y estas se vuelven más resistentes. Las autoridades vigilan esta tendencia de cerca y están adoptando medidas. (DE | EN)

Protección animal
Protección animal

La UE apoya a los ganaderos para que protejan su ganado. Esto ampara el sustento de las comunidades rurales y mejora la seguridad de nuestros alimentos.

Rumanía: Medidas para erradicar la peste porcina africana
Rumanía: Medidas para erradicar la peste porcina africana

La colaboración con la UE y los países vecinos ayuda a la detección precoz de la peste porcina africana. La eliminación rápida de cadáveres de animales y la caza en zonas designadas contribuyen a la erradicación. (EN | FR | RO)

Alternativas a los ensayos con animales
Alternativas a los ensayos con animales

Europa está trabajando para reducir los ensayos con animales en la investigación sobre la seguridad alimentaria de acuerdo con los valores de la sociedad, y porque las nuevas alternativas a veces funcionan mejor.

Alemania crea un registro de ensayos con animales
Alemania crea un registro de ensayos con animales

«Nuestro registro mejora la transparencia y la calidad de la investigación, al tiempo que contribuye a evitar experimentos innecesarios con animales». – Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, presidente de BfR (DE | EN)

...y protege nuestro medio ambiente

Nuestros alimentos provienen de la naturaleza. El cambio climático y la globalización están modificando nuestro ecosistema alimentario. Proteger nuestras zonas rurales, nuestros ríos y mares resulta fundamental para conservar la seguridad de nuestros alimentos, proteger nuestra salud y disfrutar de nuestro estilo de vida.

Un medio ambiente sostenible para la seguridad alimentaria
Un medio ambiente sostenible para la seguridad alimentaria

Nuestros alimentos provienen de las zonas rurales, los ríos y los mares, por lo que mantener nuestro suelo, aire y agua limpios y en buen estado es fundamental.

Austria: Prácticas agrícolas sostenibles
Austria: Prácticas agrícolas sostenibles

Los suelos y los abonos, las semillas, el cultivo de cosechas, la protección fitosanitaria, los polinizadores, la biodiversidad y la calidad del agua contribuyen a garantizar un suministro de alimentos periódico, mientras se preserva el medio ambiente. (DE | EN)

Protección de los animales salvajes
Protección de los animales salvajes

Los pájaros, las abejas y todas las especies de la fauna deben protegerse y cuidarse para mantener nuestra rica fauna y flora.

Bélgica: Proyecto abeja saludable
Bélgica: Proyecto abeja saludable

Las abejas son esenciales para la cadena alimentaria, ya que polinizan nuestros cultivos y producen miel. La labor de la UE para detener el declive de las colonias de abejas depende de los proyectos nacionales de investigación, como este que se realiza en Bélgica. (FR | NL)

Asuntos fitosanitarios
Asuntos fitosanitarios

Aproximadamente el 70 % de nuestra energía alimentaria proviene de las plantas, por ello debemos ayudar a los agricultores, los productores y vendedores de plantas a proteger sus cultivos, plantas y semillas de las plagas y las enfermedades.

Salvar los olivos europeos
Salvar los olivos europeos

Xylella fastidiosa es una bacteria que desde 2013 ha atacado las plantas, sobre todo los olivos, en Europa. Se realizan controles en los países afectados para evitar que la bacteria se propague y los investigadores están buscando soluciones de manera urgente.

El mundo del plástico
El mundo del plástico

Los microplásticos son pequeñas partículas de plástico de menos de cinco milímetros de longitud que pueden dañar nuestros océanos y la vida acuática. Todos podemos contribuir a mantener los plásticos fuera de los océanos.

Alemania: Creciente preocupación respecto a los microplásticos
Alemania: Creciente preocupación respecto a los microplásticos

En Alemania la concienciación y la preocupación acerca de los microplásticos en los alimentos están aumentado, pero todavía existen muchas preguntas sin respuesta, tanto para los científicos como para el público en general. La comunidad científica responde con iniciativas como esta. (DE | EN)