Datos sobre residuos químicos
Los residuos de ciertas sustancias químicas están presentes de manera no deliberada en algunos alimentos como resultado de procesos de producción como, por ejemplo, la pulverización de cultivos con plaguicidas o el uso de medicamentos veterinarios en animales destinados a la producción de alimentos.
- La EFSA publica un informe anual sobre residuos de plaguicidas en la UE basado en la información de seguimiento transmitida por todos los Estados miembros de la UE y por Islandia y Noruega. Aparte de ofrecer una descripción general de los residuos de plaguicidas presentes en los alimentos en toda la UE, el informe evalúa la exposición de los consumidores a través de la dieta.
- La EFSA asiste asimismo a la Comisión Europea en la elaboración de un informe anual sobre residuos de medicamentos veterinarios presentes en alimentos de origen animal sobre la base de los datos agregados remitidos por los Estados miembros a la Comisión.
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