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Slaughter of cattle: welfare issues assessed

EFSA has published an assessment of the welfare of cattle at slaughter, based on the most up-to-date scientific studies and research. The scientific opinion is the latest in a series on the welfare of animals at slaughter requested by the European Commiss ...

03 November 2020
News

Schlachtung von Rindern: Bewertung von Tierschutzfragen

Die EFSA hat eine Bewertung des Wohlergehens von Rindern bei der Schlachtung auf der Grundlage der aktuellsten wissenschaftlichen Studien und Forschungsarbeiten veröffentlicht. Das wissenschaftliche Gutachten ist das jüngste in einer Reihe von Aktualisier ...

03 November 2020
News

Schweine bei der Schlachtung: Tierschutzmaßnahmen

Die Gefährdung des Wohlergehens von Schweinen bei der Schlachtung ergibt sich vor allem durch eine unzureichende Ausbildung des Personals und mangelhaft konzipierte und ausgerüstete Vorrichtungen. Dies ist eine der wichtigsten Schlussfolgerungen, zu denen ...

17 Juni 2020
News

Listeria in frozen vegetables: how to reduce risks

Die EFSA hat die gesundheitlichen Risiken bewertet, die von Gemüse ausgehen, das mit Listeria-Bakterien kontaminiert ist und vor dem Einfrieren blanchiert (in heißem Wasser oder Dampf gebrüht) wird. Die Agentur gelangte zu dem Schluss, dass die Risiken im ...

20 April 2020
News

Ausbau der Datenbank zu chemischen Gefahren und der Modellierung

Die EFSA hat ihre OpenFoodTox-Datenbank aktualisiert. Diese enthält nun Toxizitätsdaten zu fast 5 000 Chemikalien, die aus über 2 000 wissenschaftlichen Bewertungen stammen, welche die EFSA seit 2002 durchgeführt hat. OpenFoodTox wurde 2017 eingerichtet, ...

27 März 2020
News

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