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Nachrichten
Lebensmittelenzyme: Neues DIY-Tool der EFSA zur Expositionsabschätzung
Die EFSA hat das Food Enzyme Intake Model (FEIM) veröffentlicht, ein Tool zur Abschätzung der chronischen ernährungsbedingten Exposition gegenüber Lebensmittelenzymen, die in...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelenzyme
4. Juli 2018
Neues Expositionstool für Lebensmittelenzyme ebnet Weg für deren Bewertung
Wissenschaftler der EFSA haben einen Weg gefunden, um die Verbraucherexposition gegenüber Enzymen, die bei der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden, genauer abzuschätzen und ihre...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelenzyme
10. Mai 2017
Vollständige Lebensmittelenzymgutachten veröffentlicht
Die EFSA hat den vollständigen Wortlaut ihrer ersten Bewertungen von Lebensmittelenzymen veröffentlicht. Der Veröffentlichung war eine Vereinbarung über Geschäftsinformationen zwischen...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelenzyme
3. September 2014
Lebensmittelenzyme: Eignungs-Checkliste unterstützt Antragsteller bei der Einreichung korrekter Daten
Ein neuer Leitfaden der EFSA enthält eine Checkliste sämtlicher Informationen, die bei Beantragung der Markzulassung eines Lebensmittelenzyms in der Europäischen Union vorgelegt werden...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelenzyme
25. Juli 2014
Mit Gutachten zu Lebensmittelenzym beginnt ein neues Kapitel der Tätigkeit der EFSA
Im Rahmen eines von Entscheidungsträgern der Europäischen Union erarbeiteten Plans zur Erstellung eines offiziellen Verzeichnisses zulässiger Lebensmittelenzyme hat die EFSA die...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelenzyme
14. Mai 2014