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Nachrichten
Mehr Daten über Sulfite zur „vollständigen Bestätigung“ der Sicherheit benötigt
Der aktuelle kombinierte Grenzwert für sieben Sulfite, die als Zusatzstoffe in Wein und anderen Lebensmitteln eingesetzt werden, gewährleistet ausreichenden Schutz für Verbraucher....
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelzusatzstoffe
14. April 2016
Lebensmittelkontaktmaterialien: auf wissenschaftlichen Entwicklungen aufbauen
Sachverständige der EFSA empfehlen die Weiterentwicklung der Sicherheitsbewertung von in Lebensmittelkontaktmaterialien verwendeten Stoffen, einschließlich der Einführung eines...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelkontaktmaterialien
28. Januar 2016
Isoflavone in Nahrungsergänzungsmitteln für Frauen nach der Menopause: kein Hinweis auf schädliche Wirkung
Eine umfassende Auswertung der verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse hat keine Hinweise darauf ergeben, dass Isoflavone in Konzentrationen, die üblicherweise in...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Nahrungsergänzungsmittel
21. Oktober 2015
Lebensmittelenzym Thrombin ist unbedenklich
Das Enzym Thrombin wird aus Schweine- oder Rinderblut gewonnen. Es wird bei der Lebensmittelverarbeitung zusammen mit Fibrinogen eingesetzt, einem Protein, das ebenfalls aus dem Blut...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
17. September 2015
Wissenslücken zu nicht aus Kunststoff bestehenden Lebensmittelkontaktmaterialien schließen
Wussten Sie, dass es auf europäischer Ebene Rechtsvorschriften für die Verwendung von Kunststoffen und einigen keramischen Werkstoffen in Lebensmittelkontaktmaterialien gibt und die...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelkontaktmaterialien
23. Januar 2015
Kein Gesundheitsrisiko für Verbraucher durch Bisphenol A-Exposition
In ihrer umfassenden Neubewertung der Exposition gegenüber Bisphenol A (BPA) und dessen Toxizität kommt die EFSA zu dem Schluss, dass BPA bei der derzeitigen Verbraucherexposition...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Bisphenol A
21. Januar 2015
Gutachten zu Bisphenol A angenommen – Veröffentlichung im Januar 2015
Die Sachverständigen der EFSA haben ihr wissenschaftliches Gutachten über die von Bisphenol A (BPA) in Lebensmitteln ausgehenden Risiken für die öffentliche Gesundheit abgeschlossen...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Bisphenol A
12. Dezember 2014
Food contact materials expert network holds first meeting
Scientific experts from Member States are meeting in Parma from 12 to 14 November for the first meeting of EFSA’s Food Ingredients and Packaging Network. The experts are gathering to...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Nicht aus Kunststoff bestehende Lebensmittelkontaktmaterialien
5. November 2014
Vollständige Lebensmittelenzymgutachten veröffentlicht
Die EFSA hat den vollständigen Wortlaut ihrer ersten Bewertungen von Lebensmittelenzymen veröffentlicht. Der Veröffentlichung war eine Vereinbarung über Geschäftsinformationen zwischen...
Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Lebensmittelenzyme
3. September 2014
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