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Nachrichten
Nachrichten
Ebola: lebensmittelbedingtes Übertragungsrisiko
Es gibt keine Hinweise darauf, dass das Ebola-Virus in der Europäischen Union über Lebensmittel übertragen werden kann, so Wissenschaftler der EFSA. In einem heute veröffentlichten...
Biologische Gefahren
Ebola
18. März 2015
Lebensmittel nicht tierischen Ursprungs: Was sind die Risiken?
Lebensmittel nicht tierischen Ursprungs – wie Obst, Gemüse, Getreide oder Gewürze – sind ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung. Üblicherweise werden diese Arten von...
Biologische Gefahren
13. März 2015
Salmonella und Campylobacter zeigen erhebliche Resistenz gegenüber gängigen Antibiotika bei Mensch und Tier
Für die Behandlung einiger der häufigsten lebensmittelbedingten Infektionen stehen zunehmend weniger Optionen zur Verfügung aufgrund der fortschreitenden Resistenz von Bakterienarten...
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Antibiotikaresistenz
26. Februar 2015
EU-Bericht liefert Grundlage zur wirksamen Bekämpfung der bakteriellen Resistenzentwicklung
EU-Agenturen veröffentlichen erste integrierte Analyse von Human- und Tierdaten Der Einsatz bestimmter antimikrobieller Wirkstoffe bei Tieren und Menschen steht im Zusammenhang...
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Antibiotikaresistenz
30. Januar 2015
Zahl der Campylobacteriose-Fälle stabil, weitere Zunahme bei Listeriosen – EFSA und ECDC legen Zoonosenbericht vor
Die Zahl der gemeldeten Campylobacter-Infektionen beim Menschen hat sich stabilisiert, nachdem über mehrere Jahre eine steigende Tendenz zu verzeichnen war. Dennoch bleibt die...
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Campylobacter
Lebensmittelbedingte Zoonosen
Listerien
Antibiotikaresistenz
28. Januar 2015
Rohe Trinkmilch: Was sind die Risiken?
Rohmilch kann schädliche Bakterien enthalten, die in der Lage sind, schwere Krankheiten auszulösen. Die Einhaltung der geltenden Vorschriften zur guten Hygienepraxis in...
Biologische Gefahren
13. Januar 2015
Karotten, Zwiebel- und Stängelgemüse: Risiken durch Salmonellen und andere Bakterien
Umweltfaktoren (wie die Nähe zu landwirtschaftlichen Betrieben), der Zugang von Haus- und Wildtieren zu Gemüseanbauflächen, die Verwendung von kontaminiertem Wasser zur Bewässerung...
Biologische Gefahren
Salmonellen
19. Dezember 2014
Ebola und Haustiere: EFSA und ECDC bewerten Risiken
Die Wahrscheinlichkeit, dass Haushunde oder -katzen in Europa dem Ebola-Virus durch Kontakt mit infizierten Personen ausgesetzt sind, ist sehr gering, da Betroffene in der Regel...
Biologische Gefahren
4. Dezember 2014
EFSA bewertet das Risiko der Übertragung von Ebola durch Buschfleisch
Das Potenzial einer Einschleppung und Übertragung von Ebola durch Buschfleisch, das illegal aus West- und Zentralafrika nach Europa eingeführt wird, ist gering, so die...
Biologische Gefahren
4. November 2014
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