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Nachrichten
Länderübergreifender Salmonella Poona-Ausbruch steht in Zusammenhang mit Säuglingsanfangsnahrung
Der länderübergreifende Ausbruch von Salmonella Poona, von dem Säuglinge und Kleinkinder in Frankreich, Belgien und Luxemburg betroffen sind, geht auf eine gemeinsame...
Biologische Gefahren
Salmonellen
12. März 2019
Antimicrobial resistance shows no signs of slowing down
ECDC/EFSA report “rings alarm bells”, says EU Commissioner Data released today by the European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) and the European Food Safety Authority (...
Biologische Gefahren
Antibiotikaresistenz
26. Februar 2019
Salmonella cases in humans: assessing current EU reduction targets
After several years of decline, salmonellosis cases in the EU have flattened out. EFSA scientists say that setting stricter targets for Salmonella in laying hens at farm level could...
Biologische Gefahren
Salmonellen
18. Februar 2019
Zoonosen: Fortschritte ins Stocken geraten
Im vergangenen Jahr gab es in der EU im Vergleich zu 2016 nur geringfügige Schwankungen bei gemeldeten Fällen der drei wichtigsten Zoonosen. Die Zahl der gemeldeten Fälle von...
Biologische Gefahren
Lebensmittelbedingte Zoonosen
Campylobacter
Listerien
Überwachung lebensmittelbedingter Erkrankungen
Parasiten in Lebensmitteln
Salmonellen
12. Dezember 2018
Aktuelles zum Auftreten von TSE in der EU
Die EFSA hat ihren dritten EU-Kurzbericht zur Überwachung von Transmissiblen Spongiformen Enzephalopathien (TSE) in der Europäischen Union veröffentlicht. Der Bericht enthält...
Biologische Gefahren
Transmissible Spongiforme Enzephalopathien (TSE)
29. November 2018
Lebensmittelsicherheit: vereinfachter Ansatz für Lebensmittelspenden
Die EFSA hat einen neuen Ansatz für das Management der Lebensmittelsicherheit seitens kleiner Einzelhändler entwickelt, der es diesen erleichtert, Lebensmittel zu spenden. Das...
Biologische Gefahren
7. November 2018
Länderübergtreifender Ausbruch von Listeria monocytogenes steht in Zusammenhang mit Verzehr von Lachserzeugnissen
Verzehrfertige Lachserzeugnisse, wie kalt geräucherter oder marinierter Lachs, sind die wahrscheinliche Quelle eines Ausbruchs von Listeria monocytogenes, der seit 2015 in Dänemark,...
Biologische Gefahren
Listerien
25. Oktober 2018
Mehrere Länder betreffender Ausbruch von Salmonella Agona steht möglicherweise mit verzehrfertigen Lebensmitteln in Zusammenhang
Aus fünf europäischen Ländern wurden insgesamt 147 Fälle gemeldet, in denen Personen mit Stämmen von Salmonella Agona infiziert waren – 122 dieser Fälle sind seit Anfang 2017...
Biologische Gefahren
26. Juli 2018
Listeria monocytogenes: Aktuelle Informationen zum lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch
Gefrorener Mais und möglicherweise anderes Tiefkühlgemüse sind die wahrscheinliche Quelle eines Ausbruchs von Listeria monocytogenes, von dem seit 2015 Dänemark, Finnland, Österreich,...
Biologische Gefahren
Listerien
3. Juli 2018
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