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Nachrichten
Nachrichten
Gesundheitsempfehlungen zur Prävention von Durchfallerkrankungen mit besonderem Schwerpunkt auf Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC), auch Verotoxin bildende E. coli (VTEC) bzw. enterohämorrhagische E. coli (EHEC) genannt
Aktualisierte gemeinsame Stellungnahme des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDF) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (...
Biologische Gefahren
Datenerhebung
Biologische Gefahren
3. Juni 2011
EFSA beobachtet Ausbruch von E. coli
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) beobachtet aufmerksam den jüngsten Ausbruch von E. coli in Deutschland. Bei den daran beteiligten spezifischen Stämmen handelt...
Abwehrbereitschaft und Reaktion auf Lebensmittelvorfälle
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Ausbrüche von Shiga-Toxin produzierenden E. coli
27. Mai 2011
EFSA veröffentlicht Bericht zur Überwachung und Expositionsbewertung von Acrylamid
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat einen Bericht über die Acrylamidkonzentration in Lebensmitteln einschließlich einer Bewertung der Verbraucherexposition...
Datenerhebung
Acrylamid
20. April 2011
Zoonosenbericht von EFSA und ECDC zeigt im fünften Jahr in Folge rückläufige Salmonelleninfektionen bei Menschen
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und das Europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) haben ihren Jahresbericht 2009 über...
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Lebensmittelbedingte Zoonosen
Listerien
Überwachung lebensmittelbedingter Erkrankungen
Parasiten in Lebensmitteln
22. März 2011
EFSA erläutert Verwendung ihrer neuen Datenbank über den Lebensmittelverzehr
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine Übersicht zu ihrer ersten Umfassenden Datenbank über den Lebensmittelverzehr veröffentlicht. Hierbei handelt es...
Datenerhebung
2. März 2011
EFSA bewertet Faktoren, die zu Campylobacter bei Hühnern beitragen
Die EFSA veröffentlichte eine Bewertung von Faktoren, die zur Ausbreitung von Campylobacter-Bakterien in lebenden Hühnern und Hühnerschlachtkörpern in der Europäischen Union...
Datenerhebung
Biologische Gefahren
5. August 2010
EFSA veröffentlicht Daten zu PCB-Mengen in Lebensmitteln
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat einen Bericht über nicht-dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle in Lebensmitteln und Futtermitteln veröffentlicht. Im...
Datenerhebung
30. Juli 2010
EFSA aktualisiert die Daten zu Furan in Lebensmitteln
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat einen Bericht über die Aktualisierung der Ergebnisse in Bezug auf die in Lebensmitteln gefundenen Furanmengen...
Datenerhebung
Prozesskontaminanten
30. Juli 2010
EFSA bewertet Faktoren, die zu MRSA bei Schweinen beitragen
Die EFSA hat eine Bewertung der Faktoren veröffentlicht, die möglicherweise zur Verbreitung von MRSA (Methicillin-resistentes Staphylococcus aureus-Bakterium) in...
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA)
Antibiotikaresistenz
3. Juni 2010
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