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Nachrichten
Nachrichten
EFSA senkt Schätzwerte für ernährungsbedingte Exposition gegenüber anorganischem Arsen
Die EFSA hat ihre Analyse hinsichtlich des Vorkommens von Arsen in Lebensmitteln in Europa aktualisiert. Die Analyse umfasst rund 3 000 Stichprobendaten zu anorganischem Arsen, das...
Datenerhebung
6. März 2014
Leichter Rückgang bei Campylobacter, Salmonella rückläufig und Zunahme bei Listeria – EFSA und ECDC legen Zoonosenbericht vor
Menschliche Infektionen mit Campylobacter waren 2012 erstmals seit fünf Jahren leicht rückläufig. Dennoch bleibt die Campylobakteriose die am häufigsten gemeldete Zoonose, und es...
Biologische Gefahren
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Lebensmittelbedingte Zoonosen
Campylobacter
Salmonellen
19. Februar 2014
Cooperating to fight antimicrobial resistance
Today is European Antibiotic Awareness Day. Over the years, the overuse or misuse of antibiotics has been linked to the emergence and spread of micro-organisms which are resistant to...
Biologische Gefahren
Datenerhebung
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Antibiotikaresistenz
18. November 2013
Fleischbeschau: EFSA schließt Überprüfung der derzeitigen Praxis ab und empfiehlt Verbesserungen
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat ein umfangreiches Projekt abgeschlossen, das die wissenschaftliche Grundlage für eine EU-weite Modernisierung der...
Biologische Gefahren
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Fleischbeschau
27. Juni 2013
EFSA-Bericht über Listerien-Werte bei bestimmten verzehrfertigen Lebensmitteln
Der heute veröffentlichte erste Teil der EFSA-Analyse einer EU-weiten Grundlagenerhebung zu Listeria monocytogenes liefert wertvolle Einblicke hinsichtlich des Vorkommens dieser...
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Listerien
Überwachung lebensmittelbedingter Erkrankungen
27. Juni 2013
Hepatitis A: EFSA und ECDC veröffentlichen gemeinsame, im Schnellverfahren erstellte Bewertung des Ausbruchs
Die EFSA arbeitet eng mit dem ECDC zusammen, um dazu beizutragen, den Ursprung des jüngsten Ausbruchs von Hepatitis A-Virus-Infektionen beim Menschen in Deutschland, den Niederlanden...
Biologische Gefahren
Datenerhebung
Biologische Gefahren
29. Mai 2013
Joint EFSA and ECDC report: resistant bacteria remain an important issue that can affect humans through animals and food.
The third joint EFSA and ECDC report on antimicrobial resistance in zoonotic bacteria affecting humans, animals and foods shows the continued presence of resistance to a range of...
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Antibiotikaresistenz
16. Mai 2013
EU-Behörden halten in Pferdefleisch nachgewiesenes Phenylbutazon für wenig bedenklich für Verbraucher und empfehlen, Rückverfolgbarkeit von Pferden sowie Überwachung auf Rückstände von Tierarzneimitteln zu verbessern
Das Ersuchen der Europäischen Kommission um Beratung erfolgte aufgrund des jüngsten Nachweises von mit Pferdefleisch versetzten Rindfleischerzeugnissen und der Entdeckung des...
Biologische Gefahren
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
Datenerhebung
Fleischbeschau
15. April 2013
Zoonosenbericht 2011 von EFSA und ECDC: Steigende Zahl von Infektionen durch Campylobacter und E. coli beim Menschen, während Salmonella-Fälle weiter zurückgehen
Campylobacteriose ist nach wie vor die am häufigsten gemeldete Zoonose beim Menschen[1], wobei die Zahl der gemeldeten Fälle in den letzten fünf Jahren weiter zugenommen hat. Der...
Biologische Gefahren
Datenerhebung
Biologische Gefahren
Campylobacter
Ausbrüche von Shiga-Toxin produzierenden E. coli
9. April 2013
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