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Nachrichten
Zweites Gutachten zu Cyanid in Lebensmitteln – Ihre Meinung zum Entwurf
Die EFSA konsultiert die Öffentlichkeit zu Maßnahmen im Nachgang zu ihrem wissenschaftlichen Gutachten von 2016 über akute Gesundheitsrisiken durch cyanogene Glykoside in rohen...
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
27. November 2018
Dioxine und verwandte PCB: tolerierbare Aufnahmemenge aktualisiert
Die EFSA hat das Ergebnis früherer Bewertungen bestätigt, dass die ernährungsbedingte Exposition gegenüber Dioxinen und dioxinähnlichen PCB – Umweltschadstoffen, die in geringen Mengen...
Kontaminanten in Futtermitteln
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
Dioxine und PCB
20. November 2018
Tierarzneimittelrückstände: Nichteinhaltungsquoten weiter niedrig
Die Monitoring-Daten von 2016 für eine Reihe von Tierarzneimitteln, nicht zugelassenen Stoffen und Kontaminanten, die bei Tieren und in Lebensmitteln tierischen Ursprungs nachgewiesen...
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
13. Juni 2018
Opiumalkaloide in Mohnsamen: Bewertung aktualisiert
Die EFSA hat ihre Risikobewertung von Opiumalkaloiden in Mohnsamen aktualisiert und dabei viele ihrer früheren Ergebnisse bestätigt, einschließlich der Menge dieser Substanzen, die...
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
Chemische Stoffe in Lebensmitteln
16. Mai 2018
Unbedenkliche Aufnahmemenge für 3-MCPD in pflanzlichen Ölen und Lebensmitteln revidiert
Sachverständige der EFSA haben mittels eines aktualisierten wissenschaftlichen Ansatzes erneut die möglichen langfristigen negativen Auswirkungen des bei der Lebensmittelverarbeitung...
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
Prozesskontaminanten
10. Januar 2018
Tierarzneimittelrückstände 2015 – Zahlen stabil
Der jüngste Datenbericht der EFSA fasst die Monitoring-Daten von 2015, einschließlich der Einhaltungsquoten in Bezug auf EU-Rückstandshöchstmengen, für eine Reihe von...
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
30. November 2017
Furan in Lebensmitteln – EFSA bestätigt gesundheitliche Bedenken
Die Verbraucherexposition gegenüber Furan und Methylfuranen in Lebensmitteln könnte möglicherweise zu langfristigen Leberschäden führen. Die am stärksten exponierte Personengruppe sind...
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
Prozesskontaminanten
25. Oktober 2017
Pyrrolizidinalkaloide in Tee, Kräutertees und Nahrungsergänzungsmitteln
Die Exposition gegenüber Pyrrolizidinalkaloiden in Lebensmitteln gibt – insbesondere für Verbraucher, die häufig große Mengen an Tee und Kräutertees zu sich nehmen – auf lange Sicht...
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
27. Juli 2017
Erucasäure mögliches Gesundheitsrisiko für stark exponierte Kinder
Erucasäure – eine natürlich vorkommende Verunreinigung in Pflanzenöl - ist für die Mehrzahl der Verbraucher unbedenklich, da die durchschnittliche Exposition weniger als die Hälfte des...
Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln
9. November 2016
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