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Farmaci veterinari: resta alto il tasso di conformità dei residui

I dati di monitoraggio sulla presenza di residui di farmaci veterinari e contaminanti negli animali e negli alimenti di derivazione animale mostrano alti tassi di conformità con i livelli di sicurezza raccomandati. Anche la presenza di sostanze proibite è ...

13 maggio 2019
News

Alcaloidi oppiacei nei semi di papavero: aggiornata la valutazione

L'EFSA ha aggiornato la propria valutazione del rischio da alcaloidi dell'oppio nei semi di papavero, confermando molte delle sue precedenti risultanze, compresa la quantità di tali sostanze che può essere consumata senza rischi per la salute. I ...

16 maggio 2018
News

Chemicals in food 2016: Overview of selected data collection

Pesticide residues in vegetables? Contaminants in palm oil? Traces of veterinary medicines in meat? This report provides an overview of data collected by EU Member States and analysed by EFSA in 2015 and 2016 to monitor chemicals in food and help protect ...

15 dicembre 2016
Corporate Publication

Modern methodologies for human hazard assessment of chemicals

This scientific report provides a review of modern methodologies and tools to depict toxicokinetic and toxicodynamic processes and their application for the human hazard assessment of chemicals. The application of these methods is illustrated with example ...

24 aprile 2014
Scientific Report of EFSA

Combined exposure to multiple chemicals

The development of harmonised terminology and frameworks for the human risk assessment of combined exposure to multiple chemicals (“chemical mixtures”) is an important area for EFSA and a number of activities have already been undertaken, i.e. in the fiel ...

12 luglio 2013
Scientific Report of EFSA

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