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Presenza di Listeria nelle verdure surgelate: come ridurre i rischi

L'EFSA ha valutato i rischi per la salute pubblica connessi alla contaminazione da Listeria nelle verdure scottate in acqua bollente o passate brevemente al vapore prima di essere surgelate, concludendo che i rischi associati al consumo di questi pro ...

20 aprile 2020
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Nuovo coronavirus: dove trovare informazioni

Al momento non è di competenza dell’EFSA collaborare alle misure di reazione al focolaio epidemico in Cina in quanto non sono stati individuati alimenti quali fonte probabile o via di trasmissione del virus. Si tratta di una situazione emergente, in rapid ...

03 febbraio 2020
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Consultazione pubblica: valutazione del rischio cumulativo da pesticidi

EFSA indice una consultazione pubblica sulle proprie valutazioni dei rischi per l’uomo connessi alla presenza di residui di pesticidi multipli negli alimenti. Le parti interessate possono presentare commenti  fino al 15 novembre su due valutazioni: una es ...

17 settembre 2019
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Domande frequenti: valutazione del rischio cumulativo da pesticidi

Perché l’EFSA sta lavorando alla valutazione del rischio cumulativo? I rischi per i consumatori connessi alla presenza di residui di pesticidi negli alimenti vengono attualmente stimati sostanza per sostanza. Alcuni pesticidi hanno tuttavia effetti simili ...

17 settembre 2019
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