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Dietary sugars – new date in 2021 for safety assessment

The timing of EFSA’s assessment of the safety of dietary sugars has been revised due to the impact of the COVID-19 pandemic on the review of the exceptionally high volume of scientific information being considered. A public consultation on the draft scien ...

03 agosto 2020
News

La Parma Summer School 2020 "One Health" si terrà online

L'edizione 2020 dei corsi estivi della Parma Summer School 2020, organizzata dall'EFSA e dalla Scuola di Studi Superiori su Alimentazione e Nutrizione dell'Università di Parma, in collaborazione con l'Università Cattolica del Sacro Cuo ...

22 aprile 2020
News

Presenza di Listeria nelle verdure surgelate: come ridurre i rischi

L'EFSA ha valutato i rischi per la salute pubblica connessi alla contaminazione da Listeria nelle verdure scottate in acqua bollente o passate brevemente al vapore prima di essere surgelate, concludendo che i rischi associati al consumo di questi pro ...

20 aprile 2020
News

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