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Chemicals in food 2016: Overview of selected data collection

Pesticide residues in vegetables? Contaminants in palm oil? Traces of veterinary medicines in meat? This report provides an overview of data collected by EU Member States and analysed by EFSA in 2015 and 2016 to monitor chemicals in food and help protect ...

15 dicembre 2016
Corporate Publication

La valutazione del rischio spiegata dall'EFSA: La caffeina

La caffeina è un composto chimico naturalmente presente in parti di piante come chicchi di caffè e cacao, foglie di tè, bacche di guaranà e noce di cola, e viene consumata dall'uomo da lungo tempo. Viene aggiunta normalmente a tutta una serie di alim ...

27 maggio 2015
Corporate Publication

L'EFSA spiega la sicurezza del Bisfenolo A

Il BPA è un composto chimico usato nella produzione di oggetti in policarbonato destinati a venire a contatto con gli alimenti, come le stoviglie riutilizzabili e i rivestimenti interni in genere protettivi per lattine. Un’altra applicazione del BPA, molt ...

21 gennaio 2015
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Multi-annual programme on International Scientific Cooperation 2014–2016

This multi-annual programme on ‘EFSA’s international scientific cooperation 2014–2016’ builds on EFSA’s ‘Strategic approach to international activities 2009–2012’ and is guided by the recommendations of EFSA’s Management Board in connection with the 2 nd ...

07 luglio 2014
Corporate Publication

L’EFSA spiega che l’aspartame è sicuro

Nella prima valutazione completa dei rischi dall’additivo alimentare aspartame eseguita dall'EFSA, gli esperti dell'Autorità hanno concluso che l'aspartame e i suoi prodotti di degradazione, ai livelli correnti di esposizione, sono sicuri p ...