EFSA Journal

L’EFSA pubblica tutta la sua produzione scientifica, compresi i pareri scientifici, nell’EFSA Journal. Divulga inoltre una serie di pubblicazioni di supporto. Vedi anche: Definizione atti scientifici e pubblicazioni di supporto.

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Re‐evaluation of acetic acid, lactic acid, citric acid, tartaric acid, mono‐ and diacetyltartaric acid, mixed acetic and tartaric acid esters of mono‐ and diglycerides of fatty acids (E 472a‐f) as food additives

The Panel on Food Additives and Flavourings (FAF) provided a scientific opinion re‐evaluating the safety of acetic acid, lactic acid, citric acid, tartaric acid, mono‐ and diacetyltartaric acids, mixed acetic and tartaric acid esters of mono‐ and diglycer ...

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