L’EFSA avvia un progetto di cooperazione scientifica sui materiali a contatto con gli alimenti, diversi dalla plastica

L’iniziativa è stata intrapresa a seguito di alcuni casi verificatisi negli ultimi anni in cui è stato riscontrato che talune sostanze utilizzate in materiali a contatto con gli alimenti, diversi dalla plastica (come ad esempio inchiostri e adesivi), sono migrati nei cibi. Sebbene le normative comunitarie specifichino che tutti i materiali che vengono a contatto con gli alimenti devono essere sicuri, molti dei loro componenti non in plastica, a differenza di quanto avviene per i materiali plastici, non sono soggetti a disposizioni specifiche a livello europeo.

Il gruppo di lavoro è stato creato a seguito delle discussioni svoltesi sull'argomento in seno al foro consultivo dell’EFSA, che riunisce rappresentanti delle autorità nazionali per la sicurezza alimentare. Esso è composto da esperti in materia di regolamentazione e valutazione della sicurezza dei materiali a contatto con gli alimenti degli Stati membri dell'Unione europea e da membri del gruppo di esperti scientifici dell'EFSA che si occupa della questione[1].

Il gruppo raccoglierà informazioni e individuerà le competenze disponibili negli Stati membri dell’Unione europea per quanto riguarda la valutazione delle sostanze impiegate nei materiali a contatto con gli alimenti diversi dalla plastica. Avrà inoltre il compito di individuare i punti di forza e di debolezza dei vari sistemi utilizzati per la valutazione dei rischi, di proporre criteri per future valutazioni della sicurezza e di suggerire ulteriori azioni da intraprendere.

Dopo le discussioni con le parti interessate, il gruppo ha in programma di presentare una relazione al Direttore esecutivo dell'EFSA entro la fine di marzo 2011.

La prima riunione del gruppo di lavoro ha avuto luogo il 17 febbraio 2010 a Parma nella sede dell’EFSA.