L'EFSA, in visita ufficiale ai partner italiani, discute di micotossine e cambiamenti climatici

Il direttore esecutivo dell'EFSA, Bernhard Url, ha incontrato la scorsa settimana il Ministro italiano della Salute Beatrice Lorenzin per discutere della cooperazione attuale e futura in materia di scienze della sicurezza alimentare tra EFSA, autorità italiane e università e centri di ricerca italiani.

Si è appena conclusa una visita di due giorni a Roma da parte di una delegazione dell'EFSA che ha preso parte  a una conferenza internazionale da titolo "L’onere delle micotossine sulla salute umana e animale" organizzata congiuntamente dal Ministero della Salute, dall'Istituto nazionale di sanità (ISS) e dall'EFSA. Tra gli oratori anche rappresentanti della Commissione europea e dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura.

Alla conferenza sono state esaminate questioni scientifiche relative a micotossine e catena alimentare, compreso l'impatto dei cambiamenti climatici. Durante la sessione pomeridiana è stato analizzato l'uso del biomonitoraggio - ovvero i risultati dei test su sangue e urina umani - nella valutazione dei rischi da micotossine per l'uomo.

Le micotossine sono sostanze chimiche - alcune delle quali estremamente velenose - prodotte da muffe. Possono entrare nella filiera degli alimenti e dei mangimi tramite colture contaminate come cereali e noci.

Nuovo video EFSA su micotossine e cambiamenti climatici

L'EFSA ha inoltre presentato l’anteprima di un nuovo video su "Micotossine e cambiamenti climatici" in cui si mette in luce come i cambiamenti di temperatura, umidità, precipitazioni e produzione di anidride carbonica influiscono sul comportamento dei funghi e, di conseguenza. sulla produzione di micotossine.

L'EFSA e gli Stati membri dell'UE collaborano alla raccolta di dati sulle micotossine nonché alla ricerca e valutazione scientifica sul tema, per contribuire a ridurre l'esposizione di uomo e animali ai rischi che queste tossine rappresentano.

I dati, i modelli scientifici e le conoscenze che essi generano potranno essere utilizzati per affrontare le sfide future per la valutazione del rischio da micotossine non solo in Europa ma anche a livello mondiale.

Colloqui ad alto livello su temi di cooperazione scientifica

L'EFSA ha incontrato i vertici del Ministero della Salute, del Ministero dell'Agricoltura e dell'ISS. Tra i temi sul tavolo: l'agenda UE di valutazione del rischio e comunicazione del rischio; la resistenza agli antimicrobici; la peste suina africana; e Xylella fastidiosa. La delegazione EFSA ha inoltre incontrato gli organismi scientifici italiani designati ex art. 36 del regolamento istitutivo EFSA, riconoscendone il significativo contributo alle attività scientifiche dell'Autorità.

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