Dati sui residui chimici

In alcuni prodotti alimentari sono presenti residui di sostanze chimiche dovuti a cause accidentali legate ai processi di produzione, ad esempio all'irrorazione delle colture con pesticidi o all'uso di medicinali veterinari negli animali destinati alla produzione alimentare.

  • L'EFSA pubblica una relazione annuale sui residui di pesticidi nell'UE sulla base dei dati di monitoraggio forniti da tutti gli Stati membri dell'UE, nonché dall'Islanda e dalla Norvegia. Oltre a presentare una panoramica sui residui di pesticidi riscontrati nei prodotti alimentari in tutta l'UE, la relazione valuta l'esposizione dei consumatori attraverso la dieta.
  • L'EFSA assiste anche la Commissione europea nella redazione di una relazione annuale sui residui di medicinali veterinari negli alimenti di origine animale sulla base dei dati aggregati trasmessi dagli Stati membri alla Commissione.